प्रोटीन के मामले में मुर्गा मटन अंडे को भी पीछे छोड़ देती है ये दाल, जानें लाभ

Last Updated:March 23, 2025, 14:24 IST

Moong dal Benefits: कई तरह की दाल होती है और सभी के अपने-अपने सेहत लाभ हैं. मूंग दाल में प्रोटीन काफी प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है. ऐसे में जो लोग नॉनवेज का सेवन नहीं करते हैं, वे मूंग दाल से इसकी पूर्ति कर …और पढ़ें

मूंग दाल के फायदे हैं अनेक.

Moong dal Benefits: कई तरह की दालें होती हैं. सभी का स्वाद, पोषक तत्व, रंग, आकार अलग-अलग होते हैं लेकिन इनमें एक कॉमन चीज होती है, वह है इनमें हाई मात्रा में मौजूद प्रोटीन. जी हां, प्रोटीन का मुख्य सोर्स दाल है. कुछ दालों में तो मुर्गा-मटन से भी अधिक प्रोटीन मौजूद होता है. ऐसे ही एक दाल मूंग की दाल है. मूंग की दाल में इतना अधिक प्रोटीन होता है कि आप नॉनवेज नहीं खाते हैं तो इस दाल को खाकर ही प्रोटीन की कमी को दूर कर सकते हैं. चलिए मूंग दाल के फायदों के बारे में जानते हैं.

मूंग दाल के फायदे (Moong dal ke fayde)
-मूंग दाल के सेवन से मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूती मिलती है. मूंग दाल में प्रोटीन सबसे अधिक होता है. इसके अलावा, इसमें आयरन, फाइबर, मैग्नीशियम, विटामिन बी, बी6, पोटैशियम, फोलेट, कॉपर, जिंक आदि खूब होते हैं.

– प्रोटीन होने के कारण बॉडी के टिशू की मरम्मत करती है मूंग दाल. टिशू का निर्माण होता है. फाइबर अधिक होने के कारण पाचन तंत्र की समस्या नहीं होती है. कब्ज से परेशान रहते हैं तो मूंग दाल का सेवन करना चाहिए, क्योंकि फाइबर युक्त चीजें मल त्याग करने में होने वाली परेशानियों को दूर करती हैं. नाश्ते में आप रेगुलर अंकुरित मूंग दाल खाएं, इससे भी डाइजेशन मजबूत होता है.

– इस दाल में आयरन की मात्रा भी अच्छी खासी होती है. यह रेड ब्लड सेल्स के प्रोडक्शन में मदद करता है. आपको एनीमिया की समस्या हो तो इससे भी छुटकारा दिलाता है.

– हड्डियों और मसल्स को मजबूती देने के लिए भी मूंग दाल बेस्ट है. इसमें मैग्नीशियम होने के कारण मासंपेशियों को स्वस्थ रखता है.

-आप यदि नॉनेवज जैसे चिकन, मटन का सेवन प्रोटीन की पूर्ति के लिए करते हैं और ये आसानी से नहीं पचते हैं तो आप मूंग दाल का सेवन करें. यह जल्दी और आसानी से पचती है. शरीर को भरपूर ताकत और एनर्जी मिलती है. जो लोग मांसाहारी नहीं खाते हैं, उनके लिए प्रोटीन की पूर्ति के लिए मूंग दाल सहित अन्य दालों का रेगुलर सेवन बेस्ट है.

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-चूंकि, इस दाल में फाइबर भी काफी होता है, ऐसे में इसके सेवन से वजन भी कंट्रोल में रहता है. दरअसल, फाइबर के सेवन भूख जल्दी नहीं लगती है. इससे आप हाई कैलोरी युक्त फूड्स, स्नैक्स के सेवन से बचे रह सकते हैं.

– हार्ट को हेल्दी रखने के लिए भी मूंग दाल बेस्ट है. इसमें मौजूद हेल्दी फैट्स, एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ने नहीं देते हैं. हार्ट डिजीज होने का जोखिम भी कम होता है.