अररिया:आजकल बिहारी युवाओं में खुद का व्यवसाय शुरू करने का क्रेज बढ़ रहा है. अररिया के रहने वाले आनंद और आशुतोष दोनों भाइयों ने भी इसी सोच के साथ कदम बढ़ाया और उन्होंने अररिया जिले के रानीगंज बाजार फारबिसगंज रोड पर आनंद नाम से एक कैफे की शुरुआत की. यहां वेज और नॉनवेज दोनों प्रकार के आइटम्स का स्वाद मिलता है. कैफे के खास आइटम में चिकन वड़े, मछली फ्राई, पास्ता और मोजिटो प्रमुख हैं. डोंबिवली के लोग अब इन आइटम्स को बड़े चाव से खाते हैं. आनंद अपने इस व्यवसाय से हर महीने हजारों की कमाई कर रहे हैं.
फूड ट्रक से कैफे तक का सफर
शुरुआत में आनंद ने एक फूड ट्रक से काम शुरू किया, जिसमें वेज और नॉनवेज दोनों तरह के आइटम्स मिलते थे. लेकिन फूड ट्रक में नॉनवेज आइटम्स की वजह से उन्होंने एक स्थायी दुकान खोलने का फैसला किया और कैफे को आनंद फ़ूड नाम से अपने व्यवसाय को नया रूप दिया. यह कैफे न केवल नॉनवेज प्रेमियों के लिए खास है, बल्कि वहां वेज खाना पसंद करने वालों को भी अच्छा विकल्प मिलता है.
अनुभव से सीखा व्यवसाय
आनंद ने Bharat.one से बातचीत में बताया कि पढ़ाई-लिखाई के साथ होटल प्रबंधन में अनुभव हासिल करने के बाद ,पहले अपना व्यवसाय शुरू किया. उन्होंने होटल में काम करते हुए ग्राहकों की पसंद और व्यवसाय की तकनीक को गहराई से समझा. इसका फायदा उन्हें अपने व्यवसाय में मिला. आज वे हर महीने अच्छा कमाई कर रहे हैं. उन्होंने बताया कि इस काम में भाई आशुतोष के साथ पिता भी सहयोग कर रहे हैं
15 लोगों को दिया रोजगार
आनंद ने Bharat.one से बातचीत में बताया, कि स्थानीय एवं बिहारी लोगों को मिलाकर कुल 15 लोगों को यहां रोजगार दिया है. उन्होंने बताया कि अभी तो हाल में ही इसका शुभारंभ किया है. उम्मीद है आगे और भी बढ़िया से यहां के लोगों को सुविधा उपलब्ध कराएंगे.
FIRST PUBLISHED : December 23, 2024, 15:50 IST
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