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एवोकाडो आज इंटरनेशनल मार्केट में सबसे डिमांडिंग फलों में शामिल है. सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होने के कारण इसकी मांग लगातार बढ़ रही है. बाजार में यह फल काफी महंगे दाम पर बिकता है, जिससे आम लोग इसे नियमित रूप से नहीं खरीद पाते.
पलामू जिले के कृषि एक्सपर्ट शतीश दुबे बताते हैं कि वो अपने खेत में एवोकाडो के पेड़ लगाए हुए हैं. पलामू जैसे इलाके में इसकी खेती बेहतर तरीके से हो सकती है. उन्होंने कहा कि कम ही लोग जानते हैं कि एवोकाडो का पौधा घर पर भी आसानी से उगाया जा सकता है. थोड़ी सही देखभाल और धैर्य के साथ आप अपनी बालकनी, छत या लिविंग रूम में एवोकाडो का पौधा तैयार कर सकते हैं.
उन्होंने आगे कहा कि एवोकाडो उगाने के लिए सबसे पहले उसके बीज को अच्छी तरह साफ करें. इसके बाद बीज को पानी में 4 से 6 सप्ताह तक भिगोकर रखें. इस दौरान बीज से धीरे-धीरे जड़ और अंकुर निकलने लगते हैं, जो पौधे की शुरुआती पहचान होती है.
अंकुर निकलने के बाद बीज को अच्छे ड्रेनेज वाले गमले में लगाएं. मिट्टी हल्की और पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए. गमले में ड्रेनेज होल का होना जरूरी है, ताकि अतिरिक्त पानी बाहर निकल सके और जड़ें सड़ने से बची रहें.
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एवोकाडो के पौधे को रोजाना कम से कम 6 घंटे प्राकृतिक धूप की जरूरत होती है. इसे गर्म और हल्की नमी वाली जगह पर रखें. पर्याप्त रोशनी मिलने से पौधे की ग्रोथ बेहतर होती है.
उन्होंने कहा कि पौधे की मिट्टी हमेशा हल्की नम रखें, लेकिन ज्यादा पानी देने से बचें. मिट्टी की ऊपरी 1 से 2 इंच परत सूखने के बाद ही पानी दें. ज्यादा नमी पौधे को नुकसान पहुंचा सकती है.
घर में उगाया गया एवोकाडो का पौधा जल्दी फल नहीं देता. कुछ किस्में 2 से 3 साल में फल देना शुरू कर देती हैं, जबकि कुछ किस्मों को 8 से 10 साल तक का समय लग सकता है. इसलिए इस पौधे को उगाने में धैर्य बेहद जरूरी है.
उन्होंने बताया कि घर पर उगाया गया एवोकाडो न सिर्फ शुद्ध और ताजा होता है, बल्कि लंबे समय में यह आपकी जेब पर भी भारी नहीं पड़ता. थोड़ी मेहनत और सही प्रक्रिया अपनाकर आप घर बैठे इंटरनेशनल लेवल के इस फलों का आनंद ले सकते हैं.
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https://hindi.news18.com/photogallery/lifestyle/recipe-avocado-fruit-treasure-of-health-plant-at-home-local18-10007651.html
