ब्लैक पाव भाजी के गहरे रंग का रहस्य खास मसालों और तकनीक में छुपा है, जो इसे बनाता है आकर्षक, स्वाद लाजवाब

मुंबई : मुंबई के लोगों का जान पाव भाजी, वड़ा पाव और मिसल पाव जैसे स्ट्रीट फूड में बस्ता है. यह तीन ऐसी डिश हैं जिसे आप ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर कभी भी खा सकते हैं. दिन प्रति दिन इन फूड्स में कई नई वैरायटी देखने को मिल रही है. बात करें पाव भाजी की तो एक नार्मल पाव भाजी से लेकर आज मुंबई में 90-100 प्रकार की पाव भाजी बनने लगी हैं. जिसमे से एक ब्लैक पाव भाजी भी है. यह एक अलग और बेहद कम पाए जाने वाला प्रकार है. बोरीवली में स्थित मां अंजनी पाव भाजी सेंटर, इस पाव भाजी के लिए जाना जाता है. गणेश चतुर्थी और नवरात्रि जैसे तयोहारो में यहां वेटिंग लिस्ट पर बुकिंग होती है. इस जगह की पाव भाजी की लोगों में बहुत ज़्यादा मांग है. आपको बता दें की यह जगह कई सेलेब्रिटीज की भी पसंदीदा जगह है.