मुंह में डालते ही मक्खन की तरह घुल जाती है ये मिठाई! बन चुकी है शहर की पहचान, कीमत भी मुफीद

अलीगढ़. उत्तर प्रदेश का जनपद अलीगढ़ अपनी खास मिठाइयों के लिए भी प्रसिद्ध है. इन्हीं में से एक मिठाई है रोल कलाकंद. अगर आप भी मीठे के शौकीन हैं, तो यह खबर आपके लिए ही है. मीठा खाने वाले लोगों को हमेशा कुछ नया और स्वादिष्ट खाने की तलाश रहती है, कुछ ऐसा जो स्वाद में भी अच्छा हो और जिसकी मिठास मुंह में घुल जाए. इसी क्रम में अलीगढ़ के तस्वीर महल इलाके में स्थित खंडेलवाल की एक खास मिठाई ने धूम मचा रखी है.

इस मिठाई का नाम रोल कलाकंद है. यह लोगों की पहली पसंद बन गई है. इस मिठाई को लोग जमकर पसंद कर रहे हैं. इसकी मांग दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है. यह मिठाई दिखने में जितनी आकर्षक है, स्वाद में उतनी ही लाजवाब भी है. ग्राहकों के मुंह में इसे देखते ही पानी आ जाता है.

कितनी है कीमत
दुकान मालिक राकेश खंडेलवाल ने बताया कि रोल कलाकंद वाली यह मिठाई मावे से तैयार की जाती है. इस मिठाई को बनाने में काफी मेहनत लगती है. मावा को बारीक करके घिसा जाता है और फिर उसमें ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया जाता है. इस मिठाई की कीमत 420 रुपये प्रति किलो रखी गई है, क्योंकि यह पूरी तरह से मावे से तैयार की जाती है.

काजू रोल की तरह होती है तैयार
दुकानदार राकेश ने आगे बताया कि इस मिठाई को काजू रोल की तरह तैयार किया गया है. इसका स्वाद और बनावट लोकल लोगों को काफी पसंद आ रही है. यही कारण है कि लोग इसे खरीदने में दिलचस्पी दिखा रहे हैं. यहां तक कि कुछ ग्राहक तो रोजाना इस मिठाई को खरीद कर अपने परिवार के साथ मिलकर इसका आनंद ले रहे हैं. वर्तमान में यह मिठाई अलीगढ़ और आसपास के इलाके के लोकल लोगों की पहली पसंद बन चुकी है.

आजकल अगर बढ़िया मिठाई खरीदने जाएं, तो 800 से 1000 रुपये खर्च हो जाना आम बात है. ऐसे में खंडेलवाल की दुकान पर मिलने वाली ये मिठाई मात्र 420 रुपये किलो है. इस वजह से लोग यहां जमकर खरीदारी करने के लिए पहुंचते हैं, साथ ही अपने रिश्तेदारों के लिए भी खरीद कर ले जाते हैं. इस दाम में ये स्वाद सभी को लुभाता है.