यूपी में मिलती है बेसन से बनी यह मिठाई, कीमत 500 रुपये किलो, हद से ज्यादा कमाल होता है स्वाद

बागपत: बागपत की ‘भगवान जी स्वीट्स’ दुकान पर मिलने वाली मिठाई बहुत फेमस है. यहां मिलने वाला बेसन से तैयार हुआ बतीसा दूर-दूर तक फेमस है. इसे शुद्ध देसी घी से बनाया जाता है और इसके अनोखे स्वाद का आनंद लेने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं. यह बतीसा मात्र ₹500 प्रति किलो की दर से उपलब्ध है और इसकी लोकप्रियता दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है. इसका स्वाद इतना विशेष है कि मीठे के शौकीनों को अपनी ओर आकर्षित करता है.

भगवान जी स्वीट्स, बागपत
‘भगवान जी स्वीट्स’ की दुकान दिल्ली-सहारनपुर हाईवे पर सिसाना गांव के पास स्थित है. दुकान के संचालक जय भगवान शर्मा ने बताया कि बतीसा बनाने की शुरुआत 4 साल पहले की गई थी. तब इसका मूल्य ₹380 प्रति किलो था और अब इसका रेट ₹500 प्रति किलो हो गया है. इस बतीसे का स्वाद इतना अलग और खास है कि राजस्थान, हरियाणा, पंजाब से भी लोग इसका स्वाद चखने के लिए यहां आते हैं. इसे पूरी तरह से शुद्ध देसी घी से तैयार किया जाता है.

मेहनत से तैयार होता है बतीसा
बतीसा बनाने की प्रक्रिया काफी मेहनत भरी होती है. सबसे पहले बेसन का घोल तैयार किया जाता है. फिर इसमें चीनी की चाशनी मिलाई जाती है. इसके बाद घोल की हाथ से घुटाई की जाती है, जो कई घंटों तक चलती है. इस मेहनत के बाद बतीसा तैयार होता है. बतीसे में ड्राई फ्रूट्स का भी भरपूर इस्तेमाल किया जाता है, जिसमें बादाम और काजू प्रमुख रूप से शामिल होते हैं.

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100% शुद्धता से होती है तैयारी
जय भगवान शर्मा ने बताया कि वह कभी भी क्वालिटी के साथ समझौता नहीं करते, जिसके कारण उनके बतीसे को लोग बहुत पसंद करते हैं. इसके स्वाद और शुद्धता की गारंटी दी जाती है. इस बतीसे में किसी भी प्रकार की मिलावट नहीं होती है और इसे 100% शुद्धता के साथ ग्राहकों तक पहुंचाया जाता है. लोग इसे ऑर्डर कर अपने घर पर भी मंगा सकते हैं.