वेजी राइज पेपर पैनकेक रेसिपी: हेल्दी और स्वादिष्ट कोरियन डिश.

Last Updated:March 24, 2025, 17:29 IST

पैनकेक का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. ज्यादातर पैनकेक मीठे होते हैं जिसे बच्चे बड़े खुश होकर खाते हैं लेकिन यह हेल्दी नहीं होते. ऐसे में घर पर बनाएं सब्जियों से भरपूर पैनकेक जिसमें ना मैदा होती है और …और पढ़ें

वेजी राइज पेपर पैनकेक 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाते हैं (Image-Canva)

Recipe of Veggie Rice Paper Pancakes: पेनकैक की शुरुआत यूरोप से हुई जो लोगों की फेवरेट डेजर्ट बन गई. लेकिन अब इस पैनकेक के साथ कई एक्सपेरिमेंट होने लगे हैं. अगर आप कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो पैनकेक को सब्जियों से बनाएं, वह भी राइज पेपर से. राइज पेपर का इस्तेमाल वियतनाम में खूब किया जाता है, लेकिन वेजी राइज पेपर पैनकेक कोरियन डिश है. इसे घर पर बनाना बेहद आसान है और यह खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगते हैं.

वेजी राइज पेपर पैनकेक के लिए सामग्री:
1/2  बारीक कटी पत्ता गोभी
1/2 प्याज
1 हरी प्याज के पत्ते
1/2 बारीक कटी गाजर
2 राइज पेपर
नमक स्वादानुसार
1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च
1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च

वेजी राइज पेपर पैनकेक बनाने की विधि: सबसे पहले गोभी, प्याज, हरी प्याज के पत्ते और गाजर को बारीक काट लें. इन सब्जियों को एक बर्तन में डालकर नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च को मिलाएं. अब एक पैन लें और उसमें थोड़ा-सा तेल लगा दें. अब राइज पेपर को थोड़े से पानी में डालकर कुछ सेकंड तक रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो राइज पेपर को इसमें डाल दें. इसके ऊपर मिक्स की गई सब्जियों को फैला लें. अब इन सब्जियों के ऊपर दूसरा राइज पेपर डाल दें. इसके बाद राइज पेपर को पलटकर दूसरी साइड से गर्म करें. जब यह हल्का भूरा हो जाए तो पैन से निकाल लें. इसे चाकू की मदद से छोटे-छोटे पीस में काट लें. राइज पेपर पैनकेक तैयार है. अब इसके साथ कोरियन स्टाइल की सॉस डिप बनाएं. इसके लिए एक कटोरी में थोड़ा सा सोया सॉस लें और इसमें तिल, सिरका, शहद, चिल्ली ऑयल और बारीक कटी स्प्रिंग अनियन के पत्तों को डाल दें. अब इस सॉस के साथ वेजी राइज पेपर पैनकेक को सर्व करें.