समोसा नहीं समोसी… इस इलाहाबादी टेस्ट का पूरा शहर दीवाना, रोज की कमाई 4,000 रुपये

सतना: मध्य प्रदेश में सतना के बस स्टैंड के पास इलाहाबादी समोसी सेंटर ने अपनी किफायती कीमतों और स्वादिष्ट समोसे के जरिए स्थानीय लोगों का दिल जीत लिया है. यहां 10 रुपये में चार समोसे, साथ में टमाटर की चटनी और प्याज परोसे जाते हैं. अगर आप छोला-मटर के साथ प्लेट लेते हैं तो इसकी कीमत 15 रुपये हो जाती है.

छोटे समोसे, बड़ी सफलता
इस सेंटर की खासियत इसके छोटे आकार के मटर दाल वाले समोसे हैं, जिनकी प्लेट प्रतिदिन 400 से ज्यादा बिकती हैं. इलाहाबादी समोसी सेंटर के मालिक विकाश गुप्ता हैं, जिन्होंने 12वीं तक की पढ़ाई की है. लेकिन, उनके बिजनेस कौशल और समोसे के लाजवाब स्वाद ने उन्हें प्रतिदिन 4,000 रुपये से अधिक की आय दिलाई है.

छात्रों के बीच लोकप्रिय स्टॉपेज
विकास गुप्ता ने Bharat.one को बताया कि सतना बस स्टैंड पर उतरने वाले छात्रों का पहला ठिकाना यही समोसी स्टॉल होता है. समोसे का व्यापार उनके परिवार का पुश्तैनी व्यवसाय है, लेकिन इस स्टॉल को वह अकेले ही संचालित करते हैं.

सात साल का सफर
विकास गुप्ता पिछले सात वर्षों से अपने समोसे का ठेला यहीं पर लगा रहे हैं. सुबह 8 बजे से लेकर शाम 4-5 बजे तक उनका स्टॉल खुला रहता है. उन्होंने बताया कि शुरुआत में उनके ठेले का कोई नाम नहीं था, लेकिन जब उनके छोटे समोसे ने पूरे शहर में पहचान बनाई, तब उन्होंने इसे ‘इलाहाबादी समोसी सेंटर’ नाम दिया.