सर्दियों में इस आसान तरीके से बनाएं सूजी का हलवा…सब चाटते रह जाएंगे उंगलियां!

How To Make Suji Halwa In Winter : सर्दियों के मौसम में सूजी का हलवा देखते ही मुंह में पानी आ जाता है. हलवा भी मौसम के हिसाब से बनाया और खाया जाता है. वैसे, गेहूं और सूजी का हलवा एक ऐसी मीठी डिश है जिसे पूरे साल बनाकर खाया जा सकता है. यह स्वादिष्ट सूजी का हलवा बनाने में भी काफी आसान है और कुछ ही समय में बन जाता है. बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को सूजी के हलवे का स्वाद बहुत पसंद आता है. ऐसे में आइए जानते हैं घर पर सूजी का हलवा कैसे बनाएं, जिसे खाकर हर कोई उंगलियां चाटता रह जाए…

सामग्री :-

– 1 बड़ा चम्मच कटी हुई किशमिश लें.
– 150 ग्राम सूजी लें.
– 1 1/2 कप उबला हुआ पानी लें.
– 1/4 कप चीनी लें.
– 1/4 कप घी लें.
– 1 बड़ा चम्मच कटे हुए काजू लें,
– 1/4 कप गाढ़ा दूध लें.
– 1 चम्मच कटे हुए बादाम ले.

सूजी का हलवा बनाने की विधि –

1. सूजी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक गहरा नॉन-स्टिक पैन लें और उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. उसमें घी को एक मिनट तक गर्म करें. जब घी पूरी तरह पिघल जाए, तो सूजी को अच्छी तरह से भून लें.

2. जब सूजी रेत जैसी हो जाए, तो उसमें कटे हुए काजू और कटी हुई किशमिश डालें. उन्हें बराबर फैलाकर कुछ मिनट तक भूनें.

3. अब एक और पैन लें और उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. पैन में पानी और दूध डालें और धीमी आंच पर उबालें. गर्म होने पर, चीनी डालें. अच्छी तरह मिलाएं.

4. जब दूध-पानी का मिक्सचर तैयार हो जाए, तो उसमें ध्यान से रोस्टेड सूजी डालें. सूजी डालते समय अच्छी तरह से हिलाएं ताकि गांठें न पड़ें.

5. मिक्सचर के गाढ़ा होने तक उसे मीडियम आंच पर पकाएं. जब यह पैन के किनारों से अलग होने लगे, तो आंच बंद कर दें. आखिर में, हलवे को कटे हुए बादाम से गार्निश करें और गरमागरम परोसें.

( इस लेख में दी गई जानकारी स्वास्थ्य सलाह और विशेषज्ञों से बातचीत पर आधारित है. यह केवल सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए, कोई भी कदम उठाने से पहले कृपया किसी विशेषज्ञ से सलाह लें. न्यूज 18 हिंदी इसकी पुष्टी नहीं करता है. )