सर्दियों में ऐसे बनाएं गाजर का हलवा…टेस्ट ऐसा कि चाटते रह जाएंगे उंगलियां!

How To Make Delicious Carrot Halwa In Winter : सर्दियों के मौसम में गाजर का हलवा देखकर ही मुंह में पानी आ जाता है. गाजर का हलवा एक ऐसी डिश है जिसका मज़ा पूरे साल लिया जा सकता है. यह स्वादिष्ट गाजर का हलवा बनाना बहुत आसान है और इसे बहुत कम समय में बनाया जा सकता है. बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को गाजर का हलवा बहुत पसंद आता है. तो आइए सीखते हैं घर पर गाजर का हलवा कैसे बनाते हैं, जो सभी को बहुत पसंद आएगा…

गाजर का हलवा बनाने के लिए सामग्री : –

– 01 किलो कद्दूकस की हुई गाजर लें.
– 01 लीटर दूध लें.
– 01 कप चीनी लें.
– 1/2 कप घी लें.
– 10-12 हरी इलायची लें.
– 1/4 कप मेवे (काजू, बादाम, किशमिश) लें.
– 1/4 कप मावा लें.

गाजर का हलवा बनाने की विधि : –

1. गाजर का हलवा बनाने के लिए, सबसे पहले गाजर को अच्छी तरह धोकर कद्दूकस कर लें. मेवों को बारीक काट लें. इलायची के दानों को कूट लें.
2. एक भारी तले के पैन में मध्यम आंच पर दूध गरम करें.
3. एक अलग पैन में घी गरम करें और कद्दूकस की हुई गाजर को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर उन्हें दूध में मिला दें.
4. मिश्रण को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए और गाजर पूरी तरह पक न जाएं.
5. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो उसमें चीनी और मावा डालकर अच्छी तरह मिला लें
6. आखिर में, कुटी हुई इलायची और बारीक कटे हुए मेवे डालें, हलवे को सर्विंग डिश में निकालें, और बचे हुए मेवों से गार्निश करें.

( इस लेख में दी गई जानकारी स्वास्थ्य सलाह और विशेषज्ञों से बातचीत पर आधारित है. यह केवल सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए, कोई भी कदम उठाने से पहले कृपया किसी विशेषज्ञ से सलाह लें. न्यूज 18 हिंदी इसकी पुष्टी नहीं करता है. )