5 easy recipes made from curd । दही से बनाएं 5 आसान रेसिपी: सन्नाटा रायता, दही तड़का, चुकौनी, दही टोस्ट, कर्ड राइस

5 Dishes with Dahi: दही आप डेली खाना पसंद करते होंगे. दही हर किसी को एक कटोरी खाना भी चाहिए, क्योंकि ये हड्डियों को हेल्दी रखने के लिए बेहद जरूरी होता है. कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर दही से आप चीनी-नमक डालकर खाते-खाते बोर हो चुके हैं तो आपक सिर्फ एक कप दही से 5 अलग डिशेज बना सकते हैं. दही से बनने वाली इन 5 तरह की डिशेज के बारे में शेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम पेज पर शेयर किया है. चलिए जानते हैं इनकी रेसिपी के बारे में यहां.

एक कप दही से बनाएं 5 डिशेज
अगर आपके फ्रिज में सिर्फ़ 1 कप दही है तो आप बना सकते हैं ये 5 जबरदस्त डिशेज़. इसमें रायता से लेकर साइड डिश, सैंडविच, राइस और करी तक शामिल हैं. इन्हें बनाना भी बेहद आसान है. जब भी आपका मन करे, इन दही से बनने वाले व्यंजन को झटपट बना सकते हैं.

5 दही वाली रेसिपी

सन्नाटा रायता- मसालों और हिंग से बना ताज़गी देने वाला रायता.
दही तड़का- फेंटे हुए दही में तड़का डालकर बनी झटपट डिश.
चुकौनी- उत्तराखंड की खट्टा मसालेदार दही डिश.
दही टोस्ट- दही से बना मज़ेदार और हेल्दी सैंडविच.
कर्ड राइस- साउथ इंडियन स्टाइल दही वाला चावल, पेट के लिए बेहद सुपाच्य और हल्का.

1. सन्नाटा रायता

1 कप दही
1 कप पानी
½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
½ छोटा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई)
स्वादानुसार नमक
2 बड़े चम्मच सरसों का तेल
1 मिट्टी का दिया
1 छोटा चम्मच जीरा
¼ छोटा चम्मच हींग