Chilli Chicken Recipe: खाना बनाना और उसमें भी अलग-अलग तरह के डिश सबको पसंद आते हैं. खासकर नॉनवेज डिश की बात हो तो सबके मुंह में पानी आ जाता है. नॉनवेज में अगर तीखा खाने का मन हो तो चिली चिकन बहुत अच्छा ऑप्शन है, सर्दियों में स्पाइसी चिकन बनाकर खाने का मजा ही अलग है. चिली चिकन एक फेमस इंडो-चाइनीज डिश है. यह डिश खाने का स्वाद दोगुना कर देती है. अगर आपको सही मसाले की मात्रा पता हो तो यह बहुत टेस्टी बनती है. नॉनवेज में चिली चिकन का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. अगर आप भी ठंड में इसका स्वाद लेना चाहते हैं और वो भी रेस्टोरेंट स्टाइल में. तो हमारी बताई रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. आइए जानते हैं चिली चिकन बनाने का आसान तरीका-
रेस्टोरेंट जैसा मिलेगा स्वाद
स्पाइसी चिली चिकन रेसिपी बहुत फेमस है, इसमें खास स्वाद और तीखापन होता है. इसे आप रोटी, पराठा, इडली, डोसा किसी के साथ भी खा सकते हैं, इसका स्वाद और बढ़ जाता है. चलिए जानते हैं इसे घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल में कैसे बनाएं. यह बहुत आसान रेसिपी है.
चिली चिकन बनाने के लिए आपको क्या चाहिए
घर पर चिली बनाने के लिए चिकन, कुकिंग ऑयल, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, कॉर्न फ्लोर, स्वादानुसार नमक, चिली सॉस, सोया सॉस आदि लेना होगा.
चिली चिकन बनाने का तरीका
स्टेप 1- घर पर चिली बनाने के लिए सबसे पहले चिकन धोकर साफ कर लें. अब एक पैन में तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें हरी मिर्च को पीसकर डालें या मिक्सी में हल्का पीसकर डाल सकते हैं. आधा मिनट फ्राई करने के बाद इसमें चिकन और हल्दी डालकर मिक्स करें, ढक्कन लगाकर 5 मिनट पकाएं. बीच-बीच में खोलकर मिक्स करते रहें. फिर इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट और नमक डालकर 1 मिनट और पकाएं.
स्टेप 2- अब एक चम्मच कॉर्न फ्लोर को पानी में घोलकर चिकन में डालें और मिक्स करें, फिर 4-5 मिनट पकाएं. बीच-बीच में चलाते रहें. जब यह गाढ़ा होने लगे तो इसमें सोया सॉस और चिली सॉस डालें, मिक्स करें और 2 मिनट पकाएं. जब ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी हो जाए तो आपकी चिली चिकन तैयार है. आप भी घर पर बनाकर खा सकते हैं. यह रेसिपी ट्राई करें, पार्टी या डिनर के लिए परफेक्ट है.
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