Deoria Dahi Chura: पूर्वांचल के इस फूड के लिए दुकान पर लगती थी खचाखच भीड़, 40 रुपए में भर जाता था पूरा पेट

Last Updated:March 25, 2025, 13:55 IST

Deoria Dahi Chura Food: यूपी के देवरिया शहर में मिट्टी के बर्तन में गर्मी का सबसे फेवरेट दही-चूड़ा दिया जाता है. यहां दही-चूड़ा खाने वालों की सुबह से शाम तक भीड़ लगी रहती है. 70 साल पुरानी दुकान के मालिक ने बता…और पढ़ें

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दही चूड़ा खाने के है शौकीन

देवरिया: एक समय हुआ करता था, जब हर गांव के हर घर में दही चूड़ा जरूर मिला करता था. लोगों के घर में गाय भैंस हुआ करती थी. खूब दूध, दही और घी उपलब्ध रहता था. समय बदला और गांव से गाय-भैंस कम होती गई या यूं कहें इसमें भी व्यापारवाद हावी हो गया. छोटे-छोटे किसान धीरे-धीरे यह काम बंद करने लगे. साथ ही पैकेट में दूध दही घी सब कुछ मिलने लगा. अब समय ऐसा आ गया है कि हांडी (मिट्टी के बर्तनों) में कहीं दही मिलता ही नहीं है.

यहां लगती है दही-चूड़ा खाने वालों की भीड़

छोटे से छोटे शहर छोटे से छोटे गांव गली नुक्कड़ हर जगह फास्ट फूड के छोटे-छोटे ठेले आपको जरूर मिल जाएंगे. चाट, चाउमीन, बर्गर, पास्ता, समोसा, मैक्रोनी और मोमोज यह सब स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है, लेकिन दही-चूड़ा खाने की इच्छा होते हुए भी यह कहीं उपलब्ध नहीं हो पता है. ऐसे में देवरिया शहर के बीचो-बीच दर्जनों दुकानें हैं, जो एक ही गली में है और सभी दुकानों पर मिट्टी के बर्तनों में जमा हुए दही उपलब्ध रहता है, तो मन को सुकून मिलेगा.

40 रुपए में भरपेट खाते हैं लोग

देवरिया के सब्जी मंडी के बगल में एकमात्र सबसे बड़ा दही मंडी है. जहां दर्जन भर से ऊपर दुकानें केवल दही-चूड़ा की हैं. यहां लोग दही खरीदने तो आते ही हैं. इसके अलावा दही-चूड़ा खाने भी आते हैं. यहां स्वाद के दीवानों की दोपहर के बाद भीड़ लग जाती है. वहीं, ग्राहकों ने बताया कि यहां 40 रुपए में दही-चूड़ा आपको आसानी से भरपेट खाने को मिल जाता है. ऐसे में अगर आप चीनी की जगह पर गुड़ लेना चाहते हैं तो उसका भी विकल्प मौजूद है.

गली में लगी रहती थी भीड़

यहां के लोगों ने बताया कि यह मंडी  6 से 7 दशक पुरानी है. दुकानदारों की तीन पीढियां यहां दुकाने लगाती आई हैं. इसी तरह दही और चूड़े का कारोबार चलता है. दही-चूड़ा के अतिरिक्त खोवा और पेड़ा का भी उत्पादन लोग करते हैं. वहीं, दुकानदार ने बताया कि पहले की तुलना में आजकल लोग दही-चूड़ा कम खाने आते हैं. दही चूड़ा खाने का शौक फास्ट फूड के आने से कम हो गया है. एक समय दही-चूड़ा खाने के लिए पूरी गली खचाखच भरी रहती थी.