Famous Rasgulla of Ghazipur: यहां मिलने वाली बर्फी के सीएम योगी भी हैं दीवाने! इंदिरा गांधी से लेकर मुलायम सिंह भी चख चुके हैं स्वाद

Agency:Bharat.one Uttar Pradesh

Last Updated:February 20, 2025, 11:51 IST

Famous Rasgulla of Ghazipur: यूपी के गाजीपुर में एक मिठाई की दुकान का जायका दूर-दूर तक फेमस है. सीएम योगी भी इस दुकान की बर्फी खा चुके हैं.

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जब इंदिरा गांधी ने चखा था सैदपुर का रसगुल्ला, योगी आदित्यनाथ भी हैं इसके दीवाने 

Famous Rasgulla of Ghazipur: गाजीपुर में मिलने वाली खानपान की कई चीजें बहुत फेमस है.  रामकरण मिठाई की दुकान पर मिलने वाला रसगुल्ला भी लोगों को बहुत पसंद है. यहां का रसगुल्ला इतना स्पॉन्जी कि इंदिरा गांधी भी 50 साल पहले इसे खाकर कह गई थीं – ‘ऐसा रसगुल्ला पहले कभी नहीं खाया.’ उत्तर प्रदेश के सीएम योगी आदित्यनाथ भी जब सांसद थे , तो यहां की बर्फी खूब खाने आते थे. तो सोचिए आम जनता और नेताओं के लिए यह मिठाई कैसी होग

ऐसा रसगुल्ला कभी नहीं खाया होगा
Bharat.one की टीम जब दुकान पर पहुंची तो वहां रसगुल्ले का ढेर लगा था. संख्या इतनी ज्यादा थी कि गिनती करना भी मुश्किल था. दुकान के मालिक ओमप्रकाश यादव बताते हैं, ‘यह रसगुल्ला मुंह में जाते ही घुल जाता है.’ रोज 5 क्विंटल तक रसगुल्ले बिक जाते हैं. कभी 3 तो कभी 4-5 क्विंटल से भी ज्यादा. रसगुल्ला सिर्फ शुद्ध देसी दूध से बनता है. बिना किसी मिलावट के.  न इसमें मैदा डलता है, न कोई मिलावटी चीज. बस छेना और मिश्री की चाशनी का इस्तेमाल होता है.

नेताओं को भी बहुत पसंद है स्वाद
इस दुकान पर सिर्फ आम आदमी नहीं, बल्कि बड़े-बड़े नेता भी लाइन लगाते थे. योगी आदित्यनाथ जब सांसद थे, तब यहां की बर्फी खाने आते थे. मुलायम सिंह यादव भी कई बार यहां मिठाई खाने आए और कभी खुद नहीं आ पाते तो ओमप्रकाश यादव उनके लिए मिठाई भिजवाते थे.

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रामकरण यादव की विरासत आज भी कायम
70 साल पहले रामकरण यादव ने इस दुकान की नींव रखी थी. उनके निधन के बाद दोनों बेटों ने इसे संभाला और अब भी रोज़ सुबह 9 बजे से दोपहर 2 बजे तक ही रसगुल्ले बेचे जाते हैं.

इस दुकान का रसगुल्ला सिर्फ मिठाई नहीं, सैदपुर की पहचान है. एक इतिहास है. एक विरासत है. कोई भी गाजीपुर आए और यहां का रसगुल्ला ना खाए, तो समझिए उसकी यात्रा अधूरी रह गई!