how to make bhakarwadi recipe । मशहूर महाराष्ट्रीयन स्नैक भाकरवड़ी रेसिपी

Bhakarwadi viral video: अगर आप स्पाइसी और मीठे स्नैक्स के शौकीन हैं तो भाकरवड़ी का नाम जरूर सुना होगा. महाराष्ट्र की ये खास डिश पूरे भारत में फेमस है और अब सोशल मीडिया पर इसका फैक्ट्री स्टाइल बुल्क प्रोडक्शन वीडियो तेजी से वायरल हो रहा है. इस वीडियो में दिखाया गया है कि किस तरह से आटे और मसालेदार फिलिंग को बड़ी मात्रा में मिलाकर रोल तैयार किए जाते हैं. फिर इन्हें मशीन में डालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और आखिर में गरम तेल में डीप फ्राई किया जाता है. जैसे ही ये कुरकुरी भाकरवड़ी तेल से बाहर आती है, उसका क्रिस्पी टेक्सचर और स्पाइसी-स्वीट फ्लेवर देखकर ही मुंह में पानी आ जाता है. यही वजह है कि यह वीडियो इंटरनेट पर लोगों का दिल जीत रहा है और अब तक लाखों बार देखा जा चुका है.

कैसे बनती है भाकरवड़ी
वीडियो में वर्कर्स बड़े पैमाने पर फर्श पर बैठकर आटा गूंथते और मसाले की फिलिंग तैयार करते नजर आते हैं. इस फिलिंग में मिर्च, मसाले और गुड़ जैसी सामग्री होती है जो इसे अनोखा स्वाद देती है. इसके बाद आटे को बेलकर लंबी-लंबी शीट बनाई जाती है और उस पर मसाले की परत चढ़ाई जाती है. फिर इसे रोल करके मशीन की मदद से छोटे टुकड़ों में काटा जाता है. ये छोटे-छोटे कॉइल्स जैसे पीस बाद में गरम तेल में डाले जाते हैं और डीप फ्राई होने के बाद तैयार होती है परफेक्ट क्रिस्पी भाकरवड़ी.

वीडियो क्यों हुआ वायरल
इंस्टाग्राम पर शेयर किए गए इस वीडियो ने 2 मिलियन से ज्यादा व्यूज हासिल कर लिए हैं. कैप्शन में लिखा गया, “भाकरवड़ी लवर्स ये वीडियो आपके लिए है. देखिए कैसे फैक्ट्री स्टाइल में हर रोल को भरकर, कॉइल बनाकर और फ्राई करके हजारों स्नैक रोज तैयार किए जाते हैं.” वीडियो देखकर कई लोगों ने इस डिश के प्रति अपना प्यार जाहिर किया. किसी ने लिखा, “आई लव दिस”, तो किसी ने कहा, “मेरा फेवरेट.” वहीं कुछ यूजर्स ने साफ-सफाई पर सवाल उठाए. एक ने लिखा, “अगर यही प्रोसेस टेबल पर होता तो ज्यादा हाइजेनिक और कम्फर्टेबल होता.” किसी और ने कहा, “हाइजीन की कमी है, वर्कर्स को ग्लव्स पहनकर काम करना चाहिए.”