Iffa chicken recipe: इफ्फा चिकन रेसिपी, हाई प्रोटीन, कम कैलोरी और क्रीमी फ्लेवर टिप्स.

इफ्फा चिकन एक बेहद आसान, हाई प्रोटीन और कम कैलोरी वाली रेसिपी है, जिसे आप किसी भी दिन जल्दी से बनाकर पूरा परिवार खुश कर सकते हैं. इसकी खासियत यह है कि इसमें घर में मिलने वाली बेसिक सामग्री का उपयोग होता है, लेकिन स्वाद ऐसा कि खाते ही आपको एक क्रीमी, रिच और कम्फर्टिंग फ्लेवर का मज़ा मिलता है. यह डिश तीन सर्विंग्स के लिए बनती है और हर सर्विंग में लगभग 335 कैलोरी, 39.7 ग्राम प्रोटीन और बहुत कम कार्ब होता है, इसलिए यह फिटनेस फॉलो करने वालों के लिए भी परफेक्ट है. चिकन को दही और मसालों वाले मैरिनेशन में रखने से यह अंदर तक मुलायम हो जाता है और पकने पर शानदार स्मोकी और मसालेदार स्वाद देता है. साथ ही, इस रेसिपी का सबसे अनोखा हिस्सा है इसका क्रीमी व्हाइट सॉस, जो बिना हेवी क्रीम के भी चिकन को बेहद रिच और स्वादिष्ट बनाता है.

इफ़्फ़ा चिकन बनाने का पहला स्टेप है मैरिनेशन. एक बड़े बाउल में लो-फैट दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, कश्मीर लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, काली मिर्च, गरम मसाला, सिरका और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. इस मसाले में चिकन थाई या चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को डालकर पूरी तरह कोट करें. इसे कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दें, लेकिन अगर आप इसे रातभर फ्रिज में रहने देंगे तो फ्लेवर और भी गहरा हो जाएगा. दही चिकन को मुलायम बनाता है और मसाले अंदर तक घुस जाते हैं, जिससे पकने पर इसका टेक्सचर और टेस्ट दोनों बेहद शानदार होते हैं.