Ragi Ke Ladoo: योगी आदित्यनाथ की पसंदीदा मिठाई, घर पर बनाएं और बेचें.

Sonbhadra Special Sweet: मीठा खाना बहुत लोगों को पसंद होता है. लेकिन अगर आप मिठाईयों से बोर हो चुके हैं, तो इस बार घर में बनाएं रागी के लड्डू. ये लड्डू पौष्टिक होते हैं और आपकी डाइट को भी कंट्रोल करेंगे. साथ ही खाने में भी लाजवाब होते हैं. त्योहारों का मौसम है, तो कुछ नई रेसिपी ट्राई करने का मन कर रहा होगा. इस बार स्पेशल रागी के लड्डू बनाएं.

रागी के लड्डू बनाने की विधि
सबसे पहले पैन में थोड़ा सा घी डालकर काजू और बादाम को रोस्ट कर लें. इन्हें ठंडा होने के बाद छोटे टुकड़ों में काट लें. साथ में अखरोट और किशमिश को भी काटकर मिला लें. अगर आपको अन्य ड्राई फ्रूट्स पसंद हैं तो उन्हें भी मिला सकती हैं. अब पैन में घी डालकर गर्म करें और उसमें रागी का आटा डालकर धीमी आंच पर भूनें. जब आटे से खुशबू आने लगे, तो गैस बंद कर दें. अब इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स मिला दें और ठंडा होने दें. जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसमें चीनी का बूरा मिलाएं. चीनी की मात्रा आप स्वाद के अनुसार रख सकती हैं. अच्छी तरह मिलाने के बाद लड्डू बांधें. लड्डू बांधने के लिए हाथों पर थोड़ा सा देसी घी लगाएं और आराम से सभी लड्डू बनाएं. इन्हें ट्रे पर रखें. लीजिए तैयार हैं स्वादिष्ट और सेहतमंद रागी के लड्डू.

सीएम योगी भी मंगाते है ये लड्डू
इस संबंध में सविता ने बताया कि हम लोग इन लड्डू को घर में सेवन करने के साथ-साथ बेचते भी हैं. यूपी के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ भी इसे खास डिमांड पर मंगाते हैं. लखनऊ समेत अन्य स्थानों पर भी इस लड्डू की मांग है, जिससे हमें अच्छा मुनाफा मिलता है. जनपद सोनभद्र के विभिन्न कार्यालयों और कई अफसरों के घरों में भी इस लड्डू की मांग है. इसके अतिरिक्त यूपी के अन्य जनपदों में भी मांग बढ़ रही है. खास बात यह है कि होम डिलीवरी से ये लड्डू आपके घर तक भी पहुंच सकते हैं.