Ranchi Top-5 Breakfast Stall: रांची में हैं तो यहां नाश्ता करना ना भूलें, वरना अधूरा रह जाएगा ट्रिप – Jharkhand News

पहला और सबसे खास नाश्ता है धुसका, जो उड़द और चना दाल को मिलाकर बनाया जाता है. ये पकवान अंदर से बहुत नरम और बाहर से कुरकुरे होते हैं. इन्हें छोले और चटनी के साथ परोसा जाता है, जिसका स्वाद लाजवाब होता है. एक बार खा लेने पर आप खुद को दोबारा खाने से रोक नहीं पाएंगे. धुसका के साथ जलेबी और सलाद का कॉम्बो भी काफी पसंद किया जाता है.

अगर आप इस स्वाद का अनुभव लेना चाहते हैं, तो रांची के अपर बाजार में जाइए, जहां 99 साल पुरानी एक दुकान है. मॉर्निंग वॉक के बाद यहां लोगों की जबरदस्त भीड़ लगती है. लोग यहां जलेबी, कचौड़ी, और समोसे का मजा लेते हैं, और अक्सर घर वालों के लिए भी पैक कराकर ले जाते हैं.

इसके बाद, अगर आप कुछ और ट्राई करना चाहते हैं, तो रांची चौक के पास आ जाइएं यहां आपको वड़ा और सांभर के कई स्टॉल मिलेंगे. यहां का वड़ा इतना नरम होता है कि आप दक्षिण भारतीय वड़े का स्वाद भूल जाएंगे. यह नाश्ता भी सुबह के समय काफी लोकप्रिय है.

पराठे पसंद करने वालों के लिए भी यहां कई विकल्प हैं. सुबह 5 बजे से ही आलू, गोभी, और पनीर के पराठे बनने शुरू हो जाते हैं. ये पराठे काफी बड़े और स्वादिष्ट होते हैं, जिनकी कीमत 10 से 20 रुपये के बीच होती है. दो पराठे खाने के बाद ही आपका पेट भर जाएगा.

अपर बाजार में एक और खास जगह है चूरूवाला की दुकान, जो 55 साल पुरानी है. यहां दही वड़े से लेकर कई तरह के स्नैक्स और मिठाइयां मिलती हैं. इस दुकान की सबसे खास बात यह है कि सुबह 5 बजे से ही जलेबी खरीदने के लिए लोगों की लाइन लग जाती है, जो पूरे दिन लगी रहती है.

नाश्ते की बात हो और किशोरगंज के बम-बम समोसे का जिक्र न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता. यहां का समोसा और पूरी-सब्जी इतना मशहूर है कि अगर आप सुबह 8 बजे भी पहुंचते हैं, तो शायद सब कुछ खत्म हो चुका होगा. यहां की पूरी और सब्जी इतनी तेजी से बिकती है कि ऐसा लगता है जैसे मुफ्त का लंगर चल रहा हो.

तो, अगर आप कभी रांची आएं, तो इन सभी जगहों पर जाकर यहां के स्वादिष्ट और पारंपरिक नाश्ते का स्वाद लेना न भूलें। ये पकवान सिर्फ भोजन नहीं, बल्कि यहाँ की संस्कृति और सुबह की जीवंतता का हिस्सा हैं.