Mung dal Ram Ladoo recipe- सर्दी (Winter) की शाम में कुछ चटपटा और ताजा खाने(Evening snacks) का मन हो तो और क्या चाहिए! अगर आप पकोड़े, समोसे और नमकीन से बोर हो गए हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो दिल्ली का फेमस स्ट्रीट फूड राम लड्डू घर पर बनाएं और स्वाद का लुत्फ उठाएं। इसे बनाने में न तो ज्यादा समय लगता है और न ही ज्यादा सामग्री की जरूरत पड़ती है। आप इसे सिर्फ 10 मिनट में तैयार करके मूली के सलाद और खट्टी-मीठी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। तो आइए, जानते हैं कि आप इसे मिनटों में कैसे बना सकते हैं और इसके जायके का आनंद ले सकते हैं!
सामग्री–
मूली – 2
हरे धनिया के पत्ते – एक मुट्ठी
मूली के पत्ते – 1 कप
अदरक – 1 इंच
हरी मिर्च – 2 से 3
नींबू का रस – 2 टेबलस्पून
काला नमक – 1/2 चम्मच
स्वाद अनुसार नमक
आमचूर पाउडर – 1 चम्मच
हींग – 1 चुटकी
पानी – 5 से 6 टेबलस्पून
नमकीन सेव – 1 चम्मच
कटी हरी मिर्च
मूंग दाल – 1 कप
चना दाल – 1/4 कप
उरद दाल – 1 टेबलस्पून
स्वाद अनुसार नमक
काला नमक – 1/2 चम्मच
आमचूर पाउडर – 1 चम्मच
बनाने की विधि-
एक कटोरी में दाल लें और इन्हें अच्छी तरह साफ करें और 4 से 5 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें. अब एक मूली लें और उसके पत्तों को काटकर हटा दें और पत्तों को अच्छी तरह से धोकर मिक्सी जार में रखें. साथ में डालेंगे धनिया पत्ता, मिर्च, अदरक, सफेद नमक, काला नमक, आमचूर पाउडर, नींबू का रस और सेब. इन सारी चीजों को पीसकर मूली के पत्तियों की चटनी बना लें.
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