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Top 5 Healthy Tiffin Ideas for Kids: बच्चों को रोज-रोज टिफिन में क्या दें, यह लगभग हर मां की टेंशन होती है. जैसे-तैसे सुबह-सुबह टिफिन बना कर दो भी वो जस का तस वापस आ जाता है. ऐसे में ये कुछ टिफिन आइडियाज हैं जो टेस्टी तो हैं ही साथ ही पोषण से भरपूर हैं. एक रात पहले थोड़ी सी तैयारी करें और अगले दिन फटाफट हेल्दी डिब्बा पैक करें.
बच्चों के टिफिन में क्या रखा जाए, यह हर पैरेंट के लिए एक बड़ा सवाल होता है. अक्सर भाग-दौड़ भरी सुबह में हेल्दी और जल्दी बनने वाला ऑप्शन चुनना मुश्किल हो जाता है.
लेकिन थोड़ी-सी समझदारी और सही चुनाव से बच्चों को पौष्टिक और स्वादिष्ट खाना आसानी से दिया जा सकता है. आइए जानते हैं टॉप फाइव हेल्दी टिफिन आइडियाज, जिन्हें झटपट बनाया जा सकता है.
सूजी और ढेर सारी सब्जियों से बना उपमा बच्चों के लिए हेल्दी और टेस्टी होता है. इसमें गाजर, मटर, बीन्स जैसी सब्जियां डालने से पोषण और बढ़ जाता है. यह हल्का होता है और बच्चों के पेट को भरा हुआ रखता है. आप ए़डवांस में सब्जियां काटकर और रवा भूनकर रख सकते हैं, इससे सुबह जल्दी काम होगा. राई-करी पत्ते का छौंक जरूर लगाएं, टेस्ट बढ़ जाएगा.
प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल का चीला एक बेहतरीन टिफिन ऑप्शन है. इसमें पनीर या सब्जियां डालकर इसे और भी पौष्टिक बनाया जा सकता है. यह जल्दी बन जाता है और बच्चे इसे बड़े चाव से खाते हैं. दाल रात में पीसकर रख लें, स्टफिंग सुबह बना लें. दाल पीसते समय अदरक, धनिया और एक मिर्च डालें, टेस्ट बहुत बढ़ जाएगा. आप इसकी सैंडविच भी रख सकते हैं. ब्रेड की जगह सैंडविच मेकर में मूंग दाल मिक्स डालें और स्टफ कर दें.
ब्राउन ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड पर हरी सब्जियों और पनीर का कॉम्बिनेशन बच्चों को स्वाद और हेल्थ दोनों देता है. इसमें ग्रीन चटनी लगाकर सैंडविच और भी टेस्टी बनाया जा सकता है. फिर से चटनी से लेकर बाकी तैयारियां एक रात पहले की जा सकती हैं. फ्रिज में ठीक से स्टोर करने पर ये खराब भी नहीं होती.
इडली हल्की और आसानी से पचने वाली डिश है. इसे नारियल चटनी या सांभर के साथ पैक करने पर यह बच्चों के लिए एक कंप्लीट मील बन जाता है. आप रवे के अलावा, ओट्स, रागी जैसी दूसरी चीजों की इडली भी बना सकती हैं. बैटर में मिक्स सब्जियां कुक करके, मिलना से यह और टेस्टी बनेंगी. फिर सांभर के बिना भी बच्चे चटखारे लेकर खाएंगे. रवे या दाल चावल में कुछ मात्रा में ओट्स का पाउडर या पोहे का पाउडर मिलाकर बनाएं.
आटे में पालक, गाजर या पनीर डालकर बना पराठा बच्चों को पसंद आता है. दही या अचार के साथ यह और भी स्वादिष्ट लगता है. यह पेट भरने वाला और एनर्जी देने वाला टिफिन आइटम है. आटा माड़ते समय उसमें कई सारी चीजें डालने का एक्सपेरिमेंट किया जा सकता है. जैसे दूध से आटा लगाएं, आटे में पनीर घिसकर डाल दें, दही से आटा लगाएं. इससे सादे आटे के पोषण को कई गुना बढ़ाया जा सकता है. मेथी, पालक, बेसन भी आटे में डालकर पराठे का आटा गूंथा जा सकता है. चुकंदर पीसकर उसे आटे में मिलाएं और अंदर पनीर भरकर बनाएं. ऐसे ऑप्शन बच्चों को अट्रैक्ट करते हैं.
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