किरण मिश्रा बताती हैं कि इस अचार को बनाने के लिए बहुत ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं होती. आपको चाहिए छिला हुआ लहसुन, सौंफ, मंगरेल (कलौंजी), काली मिर्च, बड़ी इलायची, लौंग, हींग, जीरा, अजवाइन, तेजपत्ता, दालचीनी, जायफल, बनारसी, राई काला, नमक सेंधा, नमक, सरसों का तेल और गन्ने का सिरका. ये सभी मसाले अचार को न केवल स्वादिष्ट बनाते हैं, बल्कि उसे लंबे समय तक सुरक्षित भी रखते हैं.
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