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अजवाइन की पत्तियों में विटामिन-ए, विटामिन-सी, फ़ाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, और पोटैशियम जैसे तमाम पोषक तत्व पाए जाते हैं. यही नहीं, इसकी पत्तियां एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबायोटिक, और एंटी-इंफ़्लेमेटरी जैसे कई कई गुणों से भरपूर होती है.
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