खाना खाने के बाद क्यों बढ़ जाता है ब्लड शुगर? क्या होती है इसकी वजह, डॉक्टर से समझ लीजिए

Why Sugar Level Increase After Meal: कई लोगों का यह सवाल होता है कि खाना खाने के बाद ब्लड शुगर लेवल अचानक किस वजह से बढ़ जाता है. कई लोग मानते हैं कि डाइट में मीठा ज्यादा होने के कारण ऐसा होता है, तो कुछ लोग इस बात को सही नहीं मानते हैं. कई बार लोग खाने में मीठा नहीं लेते हैं, फिर भी उनका शुगर लेवल बढ़ जाता है. ऐसा अक्सर डायबिटीज के मरीजों के साथ होता है. आखिर नमकीन खाना खाने के बावजूद शरीर में शुगर लेवल क्यों बढ़ जाता है? चलिए इस बारे में डॉक्टर से जरूरी बातें जान लेते हैं.

दिल्ली मेडिकल एसोसिएशन के पूर्व अध्यक्ष और सीनियर फिजीशियन डॉ. अनिल बंसल ने Bharat.one को बताया कि खाना खाने के बाद ब्लड शुगर का बढ़ना एक सामान्य प्रक्रिया है. जब हम खाना खाते हैं, तब हमारे शरीर में कार्बोहाइड्रेट्स टूटकर ग्लूकोज में बदल जाते हैं. यह ग्लूकोज हमारे खून में मिल जाता है, जिसकी वजह से ब्लड शुगर का लेवल बढ़ जाता है. जब शुगर लेवल बढ़ता है, तब शरीर में इंसुलिन रिलीज होने लगता है और कुछ घंटों में शुगर लेवल नॉर्मल हो जाता है. हेल्दी लोगों का शुगर लेवल भी खाना खाने के बाद बढ़ता है, लेकिन 2 घंटे के अंदर नॉर्मल हो जाता है.

डॉक्टर ने बताया कि डायबिटीज के मरीजों के शरीर में इंसुलिन पर्याप्त मात्रा में बन नहीं पाता है या इंसुलिन रजिस्टेंस हो जाता है. इसकी वजह से खाने के बाद उनका ब्लड शुगर बढ़ जाता है और उसे कंट्रोल करने के लिए काफी मशक्कत करनी पड़ती है. ऐसे मरीजों को कम कार्ब्स वाली डाइट लेने की सलाह दी जाती है, ताकि खाने के बाद शुगर लेवल अचानक बहुत ज्यादा न बढ़े. शुगर के मरीजों को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स खाने चाहिए. ऐसे फूड्स शुगर नहीं बढ़ाते हैं. डायबिटीज के कई मरीजों को खाने के बाद दवा या इंसुलिन लेनी पड़ती है, ताकि ब्लड शुगर को कंट्रोल किया जा सके.

हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो अगर कोई व्यक्ति ज्यादा कार्बोहाइड्रेट वाला खाना खाता है, तो उसका ब्लड शुगर जल्दी बढ़ सकता है. व्हाइट ब्रेड, चावल या मिठाई खाने से ब्लड शुगर में तेजी से उछाल आ सकता है. इसलिए डायबिटीज के मरीजों को ऐसी चीजें खाने से बचना चाहिए या इनका सेवन बेहद कम करना चाहिए. शुगर के मरीजों को सब्जियां, फल और साबुत अनाज जैसे फाइबर से भरपूर फूड्स खाने चाहिए, क्योंकि ये ब्लड शुगर के स्तर को धीरे-धीरे बढ़ाते हैं. खाना खाने के बाद हल्की एक्सरसाइज या वॉक करने से भी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है.

खाना खाने के बाद ब्लड शुगर का बढ़ना एक सामान्य प्रक्रिया है, लेकिन डायबिटीज के मरीजों को इसका विशेष ध्यान रखना चाहिए. बैलेंस्ड डाइट, खाने के बाद हल्की एक्सरसाइज और रेगुलर मॉनिटरिंग करने से ब्लड शुगर को कंट्रोल किया जा सकता है. डॉक्टर अक्सर डायबिटीज के मरीजों को खानपान और लाइफस्टाइल में पॉजिटिव बदलाव करने की सलाह देते हैं. डायबिटीज के मरीजों को समय-समय पर डॉक्टर से मिलकर भी जांच करवानी चाहिए.

यह भी पढ़ें- क्या डेंगू से भी ज्यादा खतरनाक होता है टाइफाइड? किस वजह से होता है यह इंफेक्शन, डॉक्टर से जान लें