न्यूट्रिशन का भंडार है ये आटा, सेहत को रखता है फिट एंड हेल्दी, बाजार में बढ़ गई डिमांड

Last Updated:March 12, 2025, 08:08 IST

मो असलम ने बताया कि आटा से रिलेटिव तमाम प्रोडक्ट तैयार करते हैं. ये आटा सेहत के लिए काफी फायदेमंद है. इस आटे को खरीदने के लिए काफी दूर -दूर से लोग आते हैं.

X

यह आटा खाने से आपका सेहत रहेगा स्वस्थ

सहरसा. पुराने दौर में बाजरा मरवा और जौ की खेती बड़े पैमाने पर होती थी लेकिन समय के साथ परिवर्तन हुआ और पुराने दौर के खान-पान को लोग भूलते चले गए लेकिन एक बार फिर पुराने दौर के खानपान की शुरूआत हो चुकी है. सहरसा में भी अब लोग एक मरवा का आटा बाजरा का आटा और जौ का आटा खाने लगे हैं लेकिन अभी भी लोग इस तरह के पौष्टिक आहार से वंचित सहरसा के एक युवक ने फिर से इसकी शुरुआत कर दी है और मार्केट में यह आटा उतार कर न केवल केवल लोगों के सेहत का ख्याल रख रहा है बल्कि लोगों के खानपान का भी ख्याल रख रहा है.

सहरसा बस्ती के रहने वाले मो असलम ने सरकार के प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना अंतर्गत 3 लाख का लोन लेकर खुद का अदीबा आटा चक्की उद्योग खोला है. इस उद्योग से मरवा का आटा मकई का आटा बाजरा का आटा और जौं का आटा तैयार किया जाता है यही नहीं लच्छेदार सेवई भी तैयार होती है. असलम का कहना है कि यह आटा ना केवल लोगों के सेहत के लिए फायदेमंद होता है बल्कि कई बीमारियों से भी दूर रखने का काम करता है. पुराने दौर में इस आटा का इस्तेमाल हर एक घर के लोग किया करते थे लेकिन अभी के दौर में इस आटा का इस्तेमाल लोग नहीं करते है जिस कारण लोगों के सेहत पर एक बड़ा असर पड़ रहा है.

सेहत के लिए बेहतर
Bharat.one से खास बातचीत के दौरान मो असलम ने बताया कि आटा से रिलेटिव तमाम प्रोडक्ट तैयार करते हैं और उसे मार्केट में उतार कर बेचते हैं. पहले छोटे पैमाने पर कारोबार करते थे लेकिन सरकार से लोन प्राप्त होने के बाद अब बड़े पैमाने पर इसका कारोबार कर रहे हैं. लोग इस तरह के आटा को भूल गए थे फिर हमने सोचा कि लोगों की सेहत का ख्याल क्यों न रखा जाए, क्यों ना इस आटा को बाजारों में उतारा जाए और घर-घर तक पहुंचाया जाए ताकि लोगों की सेहत भी बना रहे और लोग स्वस्थ रहें. आज दूधराज से कॉल आता है और आसपास के कई जिलों में मेरे उद्योग से तैयार आटा सप्लाई होता है.