Surprising Health Benefits of Pumpkin Seeds | कद्दू के बीज खाने के सबसे बड़े हेल्थ बेनिफिट्स

घर में कद्दू की सब्जी बनती है, तब अक्सर लोग इसके बीज निकालकर कूड़े में फेंक देते हैं. सभी को लगता है कि ये बीज खाने लायक नहीं होते, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि कद्दू के बीज सेहत का खजाना होते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार अगर कोई व्यक्ति 2 हफ्ते तक कद्दू के बीजों का नियमित सेवन कर ले, तो शरीर में इसके फायदे साफ नजर आने लगते हैं.

हार्वर्ड हेल्थ की रिपोर्ट के मुताबिक कद्दू के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. कद्दू के बीज प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और हेल्दी फैट्स से भरपूर होते हैं. इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं. यही कारण है कि इन्हें सुपरफूड की कैटेगरी में रखा जाता है.

ये छोटे-छोटे बीज पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं. अगर आपको कब्ज, गैस या अपच की समस्या रहती है, तो कद्दू के बीज बेहद फायदेमंद हो सकते हैं. इनमें मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और आंतों की सफाई में मदद करता है. सिर्फ 2 हफ्ते के सेवन से पेट हल्का और पाचन मजबूत महसूस होने लगता है.

दिल की सेहत के लिए भी कद्दू के बीज फायदेमंद होते हैं. कद्दू के बीजों में मौजूद मैग्नीशियम और हेल्दी फैट्स दिल की सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं. ये खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में मदद कर सकते हैं. नियमित सेवन से हार्ट हेल्थ में सुधार देखा जा सकता है.

इन बीजों का सेवन करने से वजन घटाने में भी मदद मिल सकती है. जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए कद्दू के बीज एक हेल्दी स्नैक हो सकते हैं. इनमें मौजूद प्रोटीन और फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती. इससे ओवरईटिंग से बचाव होता है.

नींद और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए कद्दू के बीज खाएं. कद्दू के बीजों में ट्रिप्टोफैन नामक तत्व पाया जाता है, जो अच्छी नींद में मदद करता है. इन सीड्स में मौजूद मैग्नीशियम तनाव और चिंता को कम करने में सहायक होता है. कई लोग 1-2 हफ्ते के सेवन के बाद नींद की क्वालिटी में सुधार महसूस करते हैं.

त्वचा और बालों के लिए कद्दू के बीज फायदेमंद होते हैं. इन बीजों में जिंक और एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को हेल्दी बनाने और बालों की जड़ों को मजबूत करने में मदद करते हैं. नियमित सेवन से त्वचा में चमक और बालों के झड़ने में कमी देखी जा सकती है. हालांकि समस्या ज्यादा हो, तो आप डॉक्टर से मिलकर कंसल्ट करें.

कद्दू के बीजों को धोकर सुखा लें और हल्का भूनकर रोज 1 से 2 चम्मच सेवन करें. इन्हें सलाद, स्मूदी या दही में मिलाकर भी खाया जा सकता है. ध्यान रखें कि किसी भी चीज का ज्यादा सेवन नुकसानदायक हो सकता है. इसलिए सीमित मात्रा में ही इन्हें अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं.