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कुछ हरी सब्जियां ठंड के प्रति संवेदनशील होती हैं, जिससे फ्रिज में रखने पर उनका प्राकृतिक स्वाद, बनावट, और पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं. फ्रिज की नमी प्याज, लहसुन, और अन्य सब्जियों को खराब करने का काम करती है. ये उनकी शेल्फ लाइफ घटा देती है और उनके पोषक तत्वों को नुकसान पहुंचाती है.
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