वजन घटाने के लिए हेल्दी फैट फूड: जानें क्या खाएं और क्या नहीं.

Healthy fat food for weight loss: हर कोई खाने का शौकीन होता है. किसी को इंडियन तो किसी को इटैलियन क्यूजीन पसंद होता है लेकिन हर खाने में फैट होता ही है. यह फैट दिक्कत तब करता है जब इससे लीवर फैटी हो जाए, कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाए, ब्लड प्रेशर ज्यादा रहने लगे और वजन बढ़ने लगे. अगर किसी व्यक्ति के साथ यह सब हो तो डॉक्टर उन्हें फैट कम करने की सलाह देते हैं लेकिन कुछ फैट ऐसे भी होते हैं जिससे वजन कम हो सकता है. 

फैट खाना है जरूरी
डायटीशियन ममता गुप्ता कहती हैं कि कई लोग घी, दूध, मक्खन जैसी चीजों से दूर रहते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि यह फैट उन्हें मोटा कर देगा. जबकि फैट शरीर के विकास के लिए जरूरी है. इसे खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है. नसें मजबूत होती है. स्किन पर ड्राईनेस नहीं होती और यह चमक जाती है. इससे बॉडी का टेंपरेचर भी कंट्रोल रहता है. 

गुड और बैड फैट को समझें
फैट दो तरह के होते हैं-गुड फैट और बैड फैट. यह दोनों ही डाइट्री फैट होते हैं लेकिन गुड फैट सेहत को नुकसान नहीं पहुंचाते. जबकि बैड फैट कई बीमारियों की वजह बन जाते हैं. गुड फैट पाचन को दुरुस्त रखते हैं और हार्मोन्स का बैलेंस बनाए रखते हैं. इन्हें खाने से मूड अच्छा रहता है और थकान नहीं महसूस होती. यह दिल की बीमारियों से भी बचाता है. जबकि बैड फैट कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है. इससे किडनी का काम प्रभावित होता है. दिल की बीमारियों समेत कैंसर, डायबिटीज और मोटापे का खतरा बढ़ जाता है.  

फैट कब बनता है दुश्मन
फैट सेहत के लिए तब खतरनाक साबित होता है जब व्यक्ति हद से ज्यादा मोटा हो और बैड फैट लेता हो. बैड फैट में पिज्जा, बर्गर जैसे जंक फूड, सॉस, पकौड़े, केक, समोसे, बिस्किट, नमकीन, चिप्य, पैक्ड जूस, कोल्ड ड्रिंक्स जैसे चीजें शामिल हैं. यह सब चीजें सेहत की दुश्मन हैं. इन्हें खाने से बॉडी का फैट बढ़ता है और व्यक्ति मोटापे का शिकार होने लगता है. इससे हार्मोन असंतुलित हो जाते हैं जो लड़कियों को पीसीओएस और इनफर्टिलिटी जैसे दिक्कत दे सकते हैं.

हेल्दी फैट से होगा वजन कंट्रोल
हर फैट बुरा नहीं होता. अगर व्यक्ति डाइट में हेल्दी फैट को शामिल करे तो वजन नियंत्रित हो सकता है. हर व्यक्ति को दिन में 30 ग्राम से ज्यादा फैट नहीं लेना चाहिए. वजन कम करना है तो खाने में बादाम, मूंगफली, अखरोट, सूरजमुखी के बीज, चिया सीड्स या अलसी के बीजों को शामिल करें. इनमें ओमेगा 3 फैटी एसिड होते हैं जो हेल्दी फैट कहलाते हैं. इसके अलावा सोया मिल्क, सोयाबीन, टोफू, ऑलिव और एवोकाडो में भी अच्छा फैट होता है जो सेहतमंद बनाता है और मोटापे को दूर रखता है.