Boneless Fish: इन 5 मछलियों में नहीं होता एक भी कांटा! बच्चों की बन जाती पहली पसंद, जानें खासियत और फायदे

बहुत से लोग मछली खाना पसंद करते हैं. ये प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं. ये बच्चों के स्वास्थ्य और विकास के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं. हालांकि, बच्चे मछली से बने व्यंजन खाने से डरते हैं, क्योंकि उनमें कांटे होते हैं. इसलिए बिना हड्डी वाली मछली खाना बेहतर है. कुछ प्रकार की मछलियों में कांटे नहीं होते या बहुत कम होते हैं. आइए इस सूची की 5 मछलियों पर एक नज़र डालते हैं.

टूना: टूना एक कम वसा वाली मछली है. यह न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि प्रोटीन, विटामिन डी और ओमेगा-3 जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है. यह स्टेक कट्स या डिब्बाबंद रूप में उपलब्ध है. इसका उपयोग सलाद और सैंडविच में किया जा सकता है.

डोरी मछली: डोरी मछली बहुत मुलायम और स्वाद में हल्की होती है. बच्चों को यह बहुत पसंद आती है. यह फ़िललेट्स के रूप में उपलब्ध होती है. डोरी मछली में प्रोटीन ज़्यादा और वसा कम होती है. इसे ब्रेडेड फ़िश, ग्रिल्ड फ़िललेट्स या बटर सॉस के साथ पकाया जा सकता है.

ग्रूपर: ग्रूपर मछली में बहुत कम काँटे होते हैं. इसका मांस बहुत मोटा और कोमल होता है. आप इससे मछली का सूप और फ्राइज़ बना सकते हैं. ग्रूपर में सेलेनियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं. ये समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं.

सैल्मन: एक बहुत ही लोकप्रिय मछली. इसमें बहुत कम हड्डियां होती हैं. इसका स्वाद लाजवाब होता है. सैल्मन ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है. ये बच्चों के दिमागी विकास के लिए बहुत ज़रूरी हैं. यह फ़िलेट के रूप में उपलब्ध है. इससे सूप, ग्रिलिंग, फिश नगेट्स आसानी से बनाए जा सकते हैं.

स्नैपर: स्नैपर मछली में बड़े कांटे होते हैं जिन्हें आसानी से हटाया जा सकता है. लाल स्नैपर और सफ़ेद स्नैपर बहुत स्वादिष्ट होते हैं. ये विटामिन बी6, फॉस्फोरस और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं.

सुझाव: मछली खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि वह ताज़ी हो. ताज़ी मछली की आंखें साफ़ और गलफड़े लाल होते हैं. उसमें कोई दुर्गंध नहीं होनी चाहिए.

मछली का स्वाद बढ़ाने के लिए साधारण मसालों का इस्तेमाल करें. नींबू का रस, अदरक और लहसुन ही काफी हैं. ये स्वाद में तो अच्छे लगते ही हैं, आपकी सेहत के लिए भी अच्छे हैं.