pumpkin seeds benefits: कद्दू का सेवन आप करते हैं. इसके फायदों के बारे में भी जानते होंगे, लेकिन इस कद्दू के अंदर मौजूद बीजों को आप यदि बेकार समझकर फेक देते हैं तो आप बहुत बड़ी गलती कर रहे हैं. इन बीजों में भी ढेरों पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं. कद्दू के बीज छोटे तो होते हैं, लेकिन इनके फायदे बहुत बड़े होते हैं. आयुर्वेद के अनुसार, कद्दू के बीजों (pumpkin seeds) को बेहद शक्तिवर्धक कहा गया है. यह शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं. ताकत प्रदान करते हैं. मेंटल हेल्थ को बूस्ट करते हैं. हार्मोनल बैलेंस बनाए रखते हैं. जानिए कद्दू के बीज के फायदे और इनमें मौजूद पोषक तत्वों के बारे में…
कद्दू के बीज में मौजूद पोषक तत्व
कद्दू के बीजों में आयरन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ई, जिंक, मैग्नीशियम, प्रोटीन आदि ढेरों पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाते हैं. ये सभी न्यूट्रिएंट्स मिलकर इन बीजों को नेचुरल मल्टीविटामिन बना देते हैं.
कद्दू के बीज के फायदे (kaddu ke beej ke fayde)
-आयुर्वेद के अनुसार, कद्दू के बीज थोड़े भारी, चिकनाईयुक्त और ताकत बढ़ाने वाले होते हैं. ये बीज शरीर में वात और पित्त दोष को शांत करते हैं. मूत्र प्रणाली को स्वस्थ बनाए रखते हैं. इनके सेवन से शरीर में ओज बढ़ता है. इससे इम्यूनिटी पावर बढ़ती है. रिप्रोडक्टिव हेल्थ में सुधार होता है.
– शोधों के अनुसार, कद्दू के बीज में मौजूद मैग्नीशियम और जिंक हार्मोन संतुलन, नींद की गुणवत्ता और मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करते हैं. इनका नियमित सेवन पुरुषों में प्रोस्टेट एनलार्जमेंट की समस्या को कम करता है. ब्लड शुगर से जुड़ी समस्याओं में राहत देता है. इन्हें नेचुरल मल्टीविटामिन सीड्स भी कहते हैं.
कद्दू के बीज के सेवन का तरीका
आयुर्वेद के अनुसार, प्रतिदिन 1 से 2 चम्मच कच्चे या हल्के भुने कद्दू के बीज सुबह खाली पेट आप खाएं. इसे नाश्ते में भी खा सकते हैं. सलाद, स्मूदी, दूध में मिलाकर खाएं. वजन घटाने के लिए इन्हें सुबह गुनगुने पानी के साथ लिया जा सकता है, जबकि रात में सोने से पहले लेने पर नींद और मूड दोनों में सुधार होता है. वहीं, त्वचा और बालों की चमक बढ़ाने के लिए कद्दू के बीज को अलसी के बीज के साथ मिलाकर लेना फायदेमंद होता है.
सीमित मात्रा में करें सेवन
कद्दू के बीजों का सेवन यदि आप एक बार में ही अधिक करते हैं तो इससे ब्लोटिंग, गैस, अपच, पेट फूलने की समस्या हो सकती है. इसे सादा ही खाएं, इसमें नमक, तेल या घी में भूनकर ना खाएं. जिन लोगों का ब्लड प्रेशर कम रहता है, प्रेग्नेंट महिलाएं इस बीज के सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें.
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