Lobia Dal ke fayde: वजन घटाने के लिए लोग क्या-क्या नहीं करते हैं. कोई खाना छोड़ देता है तो कुछ लोग बहुत ही कम मात्रा में सिर्फ एक टाइम खाते हैं. कई फूड्स ऐसे होते हैं, जिनमें मौजूद पोषक तत्व वजन घटाने में मदद करते हैं. आप भी वजन कम करने की कोशिशों में लगे हुए हैं तो एक दाल रेगुलर खाएं. यह दाल है लोबिया, जो बेहद ही पौष्टिक, टेस्टी और हेल्दी होती है. इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन होता है. साथ ही फाइबर जो वजन घटाने में मदद करता है. आज मोटापा एक कॉमन समस्या बन चुका है. मोटापा यदि कंट्रोल न किया जाए तो यह कई तरह की बीमारियों जैसे डायबिटीज, हार्ट डिजीज, जोड़ों में दर्द, हाई ब्लड प्रेशर के होने के जोखिम को बढ़ाता है. आप चाहते हैं वजन को कंट्रोल में रखना तो लोबिया दाल का सेवन जरूर करें, क्योंकि रिसर्च में भी ये साबित हो चुका है कि लोबिया वजन घटाने में कारगर साबित हो सकती है.
वजन घटाने को लेकर क्या है लोबिया पर शोध?
-लोबिया को लेकर एक वैज्ञानिक शोध में इस बात का भी दावा किया गया है कि लोबिया खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है. लोबिया एक छोटी सफेद रंग की दाल होती है, जिस पर काला या भूरा सा छोटा दाग भी होता है.
-लोबिया में पोषक तत्वों की भरमार होती है. अमेरिकन नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के मुताबिक, लोबिया में करीब 20.43 प्रतिशत प्रोटीन पाया जाता है. यह वजन कम करने वालों के लिए बेहद फायदेमंद है.
-रिसर्च में देखा गया कि जब लोबिया को पकाकर खिलाया गया, तो उसका प्रोटीन एफिशिएंसी रेशियो (पीईआर) बढ़ गया. बता दें कि पीईआर एक ऐसा पैमाना है, जो बताता है कि शरीर किसी खाने की चीज से कितना प्रोटीन सोख पा रहा है. पकाने पर यह मानक 1.05 से बढ़कर 1.47 हो गया यानी लोबिया पकाने के बाद शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है.
-लोबिया में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा सबसे अधिक होती है. फाइबर युक्त चीजों के सेवन से पेट देर तक भरा रहता है. इससे भूख जल्दी नहीं लगती है. भूख लगने पर अक्सर लोग बार-बार खाते हैं, जिसमें कई बार ऐसी चीजें शामिल होती हैं, जिसमें कैलोरी हाई होती है.
-प्रोटीन शरीर की मांसपेशियों को मजबूत बनाता है. जब मसल्स बनते हैं, तो शरीर खुद ही ज्यादा फैट बर्न करना शुरू कर देता है. लोबिया दो तरह से काम करता है. एक तो पेट भरकर भूख कम करता है. फैट बर्न करने में भी कारगर है.
-रिसर्च में यह भी देखा गया कि जब लोबिया में 20 प्रतिशत नॉन वेज मिलाया गया, तो इसके फायदे और बढ़ गए. प्रोटीन की पाचन क्षमता 74.9 प्रतिशत से बढ़कर 84.3 प्रतिशत हो जाती है, जो शरीर को ज्यादा ताकत और पोषण देता है. वजन घटाने में मदद करता है.
