Plant Protein vs Animal Protein Which is good for you | किडनी के लिए प्लांट प्रोटीन ज्यादा बेहतर या एनिमल प्रोटीन

Kidney-Friendly Diet: प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी होता है. यह मसल्स बनाता है और शरीर की रिपेयरिंग करता है. प्रोटीन हमें खाने-पीने की चीजों से मिलता है. कई नॉनवेज फूड्स और डेयरी प्रोडक्ट्स से मिलने वाले प्रोटीन को एनमिल प्रोटीन (Animal Protein) कहा जाता है, जबकि दाल, अंकुरित चना, नट्स, बीन्स और साबुत अनाज से मिलने वाले प्रोटीन को प्लांट प्रोटीन (Plant Protein) कहा जाता है. प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा शरीर को हेल्दी रखती है, लेकिन कई बार ज्यादा प्रोटीन लेने से किडनी पर दबाव बढ़ जाता है और इसे पचाने में भी मुश्किलों का सामना करना पड़ता है. अक्सर सवाल उठता है कि किडनी के लिए एनिमल प्रोटीन ज्यादा फायदेमंद है या प्लांट प्रोटीन? चलिए इसकी हकीकत जानने की कोशिश करते हैं.

हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो जो लोग क्रॉनिक किडनी डिजीज (CKD) से जूझ रहे हैं, उन्हें एनिमल प्रोटीन कम लेना चाहिए और प्लांट प्रोटीन का इनटेक बढ़ाना चाहिए. ऐसा करने से किडनी पर दबाव कम होता है और ब्लड प्रेशर या मेटाबोलिक एसिडोसिस जैसी समस्याओं को संभाला जा सकता है. AKF के अनुसार बीन्स, टोफू और साबुत अनाज जैसे प्लांट-प्रोटीन किडनी की बीमारी की प्रोग्रेस को भी धीमा कर सकते हैं.

सिर्फ किडनी ही नहीं, बल्कि दिल की सेहत के लिए भी प्लांट-प्रोटीन एक बेहतरीन विकल्प है. कई रिसर्च बताती हैं कि प्लांट-प्रोटीन का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल घटता है और हार्ट डिजीज का खतरा कम होता है. खासकर जो लोग किडनी संबंधी समस्याएं झेल रहे हैं, वे एनिमल प्रोटीन के बजाय प्लांट प्रोटीन ही लें. रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट का सेवन दिल पर बुरा असर डालता है. इन प्रोटीन के सोर्सेस से बचने की जरूरत होती है.