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हैदराबाद की पहचान सिर्फ बिरयानी और ईरानी चाय तक सीमित नहीं है. इस शहर की आत्मा में तेलुगु भोजन की एक समृद्ध और स्वादिष्ट दुनिया बसती है, जो आंध्र प्रदेश और तेलंगाना के मूल स्वादों से सीधा जुड़ाव कराती है. अगर आप मिर्च के तीखेपन, घर जैसे मसालों और दक्षिण भारत की शुद्ध सुगंध को तलाश रहे हैं तो यह सूची आपके लिए ही है.

कॉफ़ी संगम, जुबली हिल्स: यह जगह सादगी और पुरानी यादों से सराबोर है. लकड़ी की बेंच, दीवारों पर लगी कलाकृतियां, स्टील के गिलास में सर्व की जाने वाली फ़िल्टर कॉफ़ी, और आधुनिक अंदाज़ में पेश किए जाने वाले पारंपरिक व्यंजन यह सब मिलकर इस जगह को बारिश के दिनों में लंबी गपशप के लिए एक आदर्श और आरामदायक कोना बनाते हैं.

तामारा रेस्टोरेंट, गाचीबोवली: तामारा में प्रकृति का खूबसूरत मेल पुरानी यादों से होता है. चारों तरफ हरियाली, पीतल के लैंप और लकड़ी के सूक्ष्म रंग इसके वातावरण को शांत और तरोताज़ा करने वाला बनाते हैं. मंडुवा शैली की बैठने की व्यवस्था बारिश की दोपहर में कॉफ़ी प्रेमियों के लिए बिल्कुल सही जगह प्रदान करती है. यहां दक्षिण भारत के हस्तनिर्मित स्वादों का आनंद लिया जा सकता है.

उगादी कैफ़े, निज़ामपेट: आंध्र-तेलंगाना के स्वादों को समर्पित उगादी कैफ़े में घर जैसी गर्मजोशी का एहसास होता है. दीवारों पर सुंदर भित्तिचित्र, बेंत की कुर्सियां, और रसम चावल व पोडी-मसालेदार स्नैक्स जैसे व्यंजन हर मेज़ पर प्रामाणिक क्षेत्रीय स्वाद लेकर आते हैं.

तेलुगु की कहानियां, माधापुर: यह कैफ़े डिज़ाइन के ज़रिए तेलुगु लोककथाओं और कहानियों का जश्न मनाता है. लोक कला से प्रेरित सजावट, देहाती इंटीरियर और कलात्मक दीवारें संस्कृति और रचनात्मकता का अनूठा संगम पेश करती हैं.

इनका – तेलुगु रसोई की कहानियां सैनिकपुरी: इनका में कदम रखते ही लगता है जैसे आप तेलंगाना के किसी घर में आ गए हों. तांबे के बर्तन, पुराने पोस्टर और कर्नाटक संगीत की मधुर धुनें, खासकर बारिश के मौसम में, एक सरल, भावनात्मक और सुकून भरा माहौल बनाती हैं.

सिम्पली साउथ: शेफ चलपति राव द्वारा स्थापित सिम्पली साउथ, दक्षिण भारतीय परंपरा में एक बेहतरीन भोजन अनुभव जोड़ता है. मंदिरों से प्रेरित सजावट और हल्का शास्त्रीय संगीत हर भोजन को यादगार और कालातीत बना देते हैं.