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चाऊमीन बनाने की प्रक्रिया पर बात करते हुए सुरेश ने बताया कि सबसे पहले सब्जियों को अच्छी तरह से फ्राई किया जाता है. फिर उसमें चाऊमीन डाली जाती है. इसके बाद विनेगर, सोया सॉस और मसाले को मिलाकर उसे अच्छी तरह पकाया जाता है. वहीं नेपाली, चटनी को तैयार करने के लिए काले तिल, लाल मिर्च, लहसुन और अन्य मसाले को मिक्सर में अच्छे से पिसकर तैयार किया जाता है, जो इससे तीखी और स्वादिष्ट बनता है. इसके अलावा उनके यहां स्टॉल पर ग्राहक 30 रुपए में रोल और 80 रुपए में फुल प्लेट मंचूरियन का भी आनंद उठा सकते हैं
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https://hindi.news18.com/photogallery/lifestyle/recipe-special-nepali-chutani-flavour-chowmin-in-bokaro-8652284.html
