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जिन लोगों को नॉनवेज खाना पसंद होता है, वे एक बार में दो-तीन किलो मांस-मछली फ्रीजर में लाकर स्टोर कर लेते हैं, लेकिन मुश्किल इन्हें बाहर निकाल कर अलग करने में होती है. आपके साथ भी ऐसा होता है तो फ्रोजन मटन-चिकन …और पढ़ें
फ्रोजन चिकन को डिफ्रॉस्ट करने के लिए ट्राई करें ये हैक.
हाइलाइट्स
- मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने 10 मिनट में मटन-चिकन डिफ्रॉस्ट करने का तरीका बताया.
- पानी, नमक और सिरका मिलाकर मीट को डुबोएं.
- 10 मिनट बाद मीट के टुकड़े आसानी से अलग करें.
How to Defrost Frozen meats in 10 minutes: नॉनवेज खाने वालों की कमी नहीं है. शाकाहारी लोग चिकन, मटन, मछली सप्ताह में दो-तीन बार तो खाते ही हैं. कुछ लोगों का तो नॉनवेज इतना फेवरेट होते है कि एक भी दिन ऐसा नहीं होता कि बिना चिकन, मटन खाए खाना हजम हो. कई बार लोग ऑनलाइन, मॉल, मटन, मुर्गा की दुकान से एक बार में ही 2-3 किलो मांस खरीद कर अपने फ्रीजर में स्टोर कर देते हैं, ताकि बार-बार मार्केट जाकर लाना न पड़े. फ्रोजन मटन-चिकन को आप कुछ दिनों या फिर महीने तक स्टोर करके रख तो देते हैं लेकिन दिक्कत तब होती है, जब आप इसे फ्रिज से बनाने के लिए निकालते हैं.
ये पैक्ड फ्रोजन मटन, चिकन इतनी बुरी तरह से बर्फ की तरह जम जाते हैं कि इन्हें जल्दी अलग करना काफी मुश्किल होता है. पानी में डालकर इन्हें 1-2 घंटा न छोड़ा जाए, तब तक ये मांस के टुकड़े अलग नहीं होते हैं. कुछ लोग इसे जल्दी लूज करने के लिए गर्म पानी या फिर ओवन में डालकर अलग करने की कोशिश करते हैं, लेकिन इससे स्वाद खराब हो जाता है. तो फिर है कोई ऐसा आसान सा नुस्खा, जिससे सिर्फ 10 मिनट में ही सारे चिकन, मटन, मछली के सारे टुकड़े अलग हो जाएं. एक ऐसा ही नुस्खा है, जिसके बारे में मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक वीडियो शेयर करके बताया है. चलिए जानते हैं फ्रोजन मीट को डिफ्रॉस्ट करना का आसान सा हैक…
फ्रोजन मटन-चिकन को डिफ्रॉस्ट करने का नुस्खा
एक बड़े बाउल में पानी- 2 लीटर
सफेद सिरका- 5 बड़ा चम्मच
नमक- 1 बड़ा चम्मच
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