माइक्रोवेव के बिना 30 मिनट में कप केक बनाने की आसान रेसिपी.

Food Recipe, केक का नाम सुनते ही एकदम चेहरे पर रौनक आ जाती है. फिर चाहे बात बच्चों की पसंद की हो, या बड़ों की. आजकल कोई भी छोटा सा सेलीब्रेशन हो, केक के बिना अधूरा ही है. केक खाना किसे पसंद नहीं है. इसके लिए जरूरी नहीं कि आपके पास माइक्रोवेव ही हो, आप इसे माइक्रोवेव के बिना भी बना सकते हैं. कई लोग बाजार से केक लाते तो हैं, लेकिन कई बार उसमें मिलावट होती है. उसकी शुद्धता की गारंटी नहीं होती और साथ ही पैसे भी खर्च होते हैं. तो आइए इसको घर पर ही बनाते हैं, और वो भी सिर्फ 30 मिनट में. इसके लिए आपको बस तवे या कड़ाही की जरूरत होगी. यहां आज हम आपको केक बनाने की सबसे आसान रेसिपी बता रहे हैं.

कप केक बनाने के लिए जरूरी सामग्री:

एक कप सूजी
आधा कप चीनी
1/3 कप दही
1/4 कप दूध
1/3 कप देसी घी
एक टेबलस्पून कोकोनट पाउडर
1 टेबलस्पून बेकिंग सोडा

केक बनाने की विधि:

कप केक बनाने के लिए सबसे पहले एक कप सूजी और आधा कप चीनी दोनों को मिक्सर में डालकर पीस लें. अब एक बाउल में देसी घी और दूध मिलाएं, फिर इसमें सूजी और चीनी का मिश्रण डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिलाने के बाद इसे 30 से 45 मिनट के लिए ढककर रखें, जिससे सूजी का मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा.

केक के लिए बैटर ऐसे बनाएं:

तैयार होने के बाद मिश्रण में कोकोनट पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं. इसमें 2 चम्मच दूध भी डालें. अब आपका कप केक का बैटर तैयार हो जाएगा. स्टील की कटोरी में बेकिंग पेपर रखें और उसमें बैटर डालें. ध्यान रहे कि कटोरी को आधा ही भरें क्योंकि बेक होने के बाद इसका आकार दोगुना हो जाएगा.

तवे या कड़ाही में ऐसे बनाएं केक:

अब कप केक को बेक करने के लिए तवा या कड़ाही का इस्तेमाल कर सकते हैं. तवे पर बनाने के लिए गैस पर तवा रखें, उस पर एक प्लेट रखें और कप केक की कटोरी रखकर किसी बर्तन से ढक दें. कड़ाही का इस्तेमाल करने के लिए इसमें नमक डालें, स्टैंड रखें और कप केक की कटोरी रखकर ढक दें. 30 मिनट बाद तवे और कड़ाही दोनों के ही कप केक तैयार हो जाएंगे. लीजिए आपका केक तैयार है. आप इन्हें अपनी पसंद के अनुसार सर्व कर सकते हैं.