How to make Garam Masala: गरम मसाला एक ऐसा मुख्य मसाला है, जो अधिकतर सब्जियों और नॉनवेज फूड्स में लोग डालते ही हैं. इसे डिश में डालने से न सिर्फ स्वाद बढ़ता है, बल्कि खुशबू भी अच्छी आती है. गरम मसाला कई साबुत नेचुरल मसालों को एक साथ पीसकर तैयार किया जाता है. मार्केट में कई ब्रांड के मसाले मिलते हैं और सभी मसालों में गरम मसाला थोड़ा महंगा भी मिलता है. आप साबुत मसाले तो खरीदते ही होंगे, जैसे बड़ी इलायची, दालचीनी, काली मिर्च, जीरा आदि. आप घर पर इन्हीं मसालों से तैयार कर सकते हैं गरम मसाला. मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक वीडियो के जरिए बताया है गरम मसाला बनाने की विधि.
घर पर गरम मसाला बनाने की सामग्री
12 सुगंधित सामग्रियों को मिलाकर आप घर पर शुद्ध और सुगंधित गरम मसाला तैयार कर सकते हैं.
5 तेज पत्ते
3 बड़े चम्मच काली मिर्च
½ चम्मच शाह जीरा (Caraway Seeds)
6 बड़ी इलायची
12 छोटी इलायची
1 बड़ा चम्मच लौंग
4 बड़े चम्मच धनिया के बीज
3 बड़े चम्मच जीरा
1 टुकड़ा जायफल
1 जावित्री
1 चक्र फूल (star Anise)
3 इंच लंबे 2 दालचीनी के टुकड़े
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-dont-want-buy-adulterated-expensive-garam-masala-powder-from-market-know-how-to-make-aromatic-garam-masala-at-home-in-just-5-minutes-8822444.html
