अररिया : बिहार की प्रसिद्ध व्यंजन लिट्टी और चोखा अब राज्य की सीमाओं से बाहर भी अपनी पहचान बना चुका है. हालांकि, अररिया जिले के रानीगंज में एक खास दुकान है, जहां लिट्टी के साथ छोला खाने का अनोखा स्वाद मिलता है. यहां की लिट्टी-छोला इतनी प्रसिद्ध हो चुकी है कि मात्र 3 घंटे के भीतर 600-700 पीस लिट्टी बिक जाती है.
इस दुकान को चलाने वाले 15 वर्षीय प्रिंस कुमार ने बताया कि उनके यहां लिट्टी के साथ छोला, प्याज, हरी मिर्च और पानी मुफ्त में दिया जाता है. ग्राहकों की भारी भीड़ रोज़ाना उनकी दुकान पर उमड़ती है, खासकर बरसात के मौसम में. प्रिंस का कहना है कि उनका यह छोटा कारोबार काफी सफल है और यह काम वह पढ़ाई के साथ-साथ करते हैं.
ग्राहकों का बन गया फेवरेट अड्डा
दुकान पर नियमित रूप से आने वाले ग्राहक, जैसे कि शेखपुरा से आए अमित, राजेश कुमार, रवि सिंह, और हर्ष राज, ने बताया कि रानीगंज के इस दुकान का लिट्टी और छोला स्वाद में लाजवाब है. बरसात के मौसम में यह डिश खाने का अलग ही मजा है. अमित ने कहा, “जब भी मैं रानीगंज बाजार किसी काम से आता हूं, तो इस दुकान पर आकर लिट्टी और छोला के साथ टमाटर की चटनी और प्याज-मिर्च का स्वाद जरूर लेता हूं. बड़े शहरों के मुकाबले यहां का स्वाद बेहतर है, जो मुझे बार-बार यहां खींच लाता है.”
तीन घंटे में खत्म हो जाती है लिट्टी
प्रिंस ने बताया कि उनकी दुकान पर मात्र 3 घंटे में 600-700 पीस लिट्टी बिक जाती है. इस सफलता के पीछे उनके द्वारा दी जाने वाली शुद्धता और स्वाद का बड़ा योगदान है, जिसकी वजह से दूर-दूर से लोग यहां आकर लिट्टी और छोला का लुत्फ उठाते हैं.
लिट्टी-छोला का अनूठा स्वाद
रानीगंज की इस दुकान पर मिलने वाली लिट्टी और छोला न केवल स्थानीय लोगों के बीच, बल्कि दूर-दराज के क्षेत्रों से आने वाले ग्राहकों के बीच भी बेहद लोकप्रिय हो गई है. अपने खास स्वाद और भरपूर सेवा के कारण यह दुकान अररिया के रानीगंज क्षेत्र का एक प्रमुख आकर्षण बन गई है.
FIRST PUBLISHED : September 7, 2024, 23:09 IST
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