होली पर बनाएं ये 5 पारंपरिक स्वादिष्ट पकवान: गुझिया, नमक पारे, लड्डू, बर्फी, शक्कर पारे

Last Updated:March 07, 2025, 12:21 IST

होली पर गुझिया, नमक पारे, बेसन के लड्डू, बर्फी और शक्कर पारे जैसे पारंपरिक पकवान बनाए जाते हैं. ये स्वादिष्ट व्यंजन होली की खुशियों में मिठास घोलते हैं और मेहमानों को भी पसंद आते हैं.

Food, होली रंगों का त्योहार है जो पूरे देश में धूमधाम से मनाया जाता है. इस दिन लोग गुझिया, मालपुआ, दही भल्ले जैसे कई स्वादिष्ट पकवान बनाते हैं. भारत में तो खासकर कोई भी त्योहार बिना अच्छे खाने के पूरा नहीं होता. अलग-अलग जगहों पर अलग तरीके के पकवान बनाये जाते हैं. जैसा कि हम जानते हैं, होली नजदीक है और हर घर में पकवानों की लिस्ट बनने लगी होगी. घर पर आने वाले मेहमानों से लेकर घर के बच्चों और बुजुर्गों तक, सभी को होली पर टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स का बेसब्री से इंतजार होता है. तो आज हम आपको बता रहे हैं कुछ ऐसे होली स्पेशल व्यंजनों के बारे में जिन्हें आप पहले से बनाकर रख सकते हैं.

होली पर बनाए जाने वाले पारंपरिक पकवान:

1. गुझिया: होली के शुभ अवसर पर इस क्लासिक मिठाई का होना बहुत जरूरी है. स्वादिष्ट स्टफिंग और कुरकुरी बाहरी परत वाली ये गुझिया आपको बचपन की होली की याद दिला देगी. गुझिया के बिना तो होली का त्योहार अधूरा सा लगता है. आप होली से पहले खोए की गुझिया बनाकर रख सकते हैं. इसे न सिर्फ घर के बच्चे और बड़े एन्जॉय करेंगे बल्कि होली पर आने वाले मेहमानों के लिए भी ये एक बढ़िया नाश्ता हो सकता है.

2. नमक पारे: ये स्नैक होली की पार्टी के लिए एकदम परफेक्ट है. इसे बनाना आसान है और बिना ज्यादा समय और मेहनत के इसे घर पर तैयार किया जा सकता है. इस चटपटे व्यंजन को बनाने के लिए आपको बस कुछ चीजें चाहिए जैसे मैदा, नमक, हींग, काली मिर्च, जीरा और घी. अपने नमक पारे को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे पुदीने की चटनी के साथ परोसें.

3. बेसन के लड्डू: होली का त्योहार और बेसन के लड्डू न बने, ऐसा हो ही नहीं सकता. किसी भी त्योहार पर मुंह मीठा करने के लिए बेसन के लड्डू सबसे बढ़िया विकल्प हैं. सभी को बेसन के लड्डू बहुत पसंद होते हैं. देसी घी से बने ये स्वादिष्ट बेसन के लड्डू आप घर पर आसानी से बना सकते हैं और इसे लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं. तो इस होली घर पर बनाएं बेसन के लाजवाब लड्डू और घरवालों के साथ-साथ मेहमानों का भी मुंह मीठा कराएं.

4. बर्फी: बर्फी सबसे ज्यादा खाई और पसंद की जाने वाली मिठाई है जिसे दूध, चीनी और मूंगफली या आटे से बनाया जाता है. आप चाहें तो खोए या फिर नारियल की बर्फी बना सकते हैं. इन्हें जमने तक पकाया जाता है और फिर पीस में काट लिया जाता है. होली पर आप घर में बर्फी बनाकर स्टोर कर सकते हैं. बर्फी के स्वाद को बढ़ाने के लिए आप उस पर ड्राई फ्रूट की गार्निशिंग कर सकते हैं.

5. शक्कर पारे: जिस तरह कोई भी त्योहार नमक पारे के बिना पूरा नहीं होता, ठीक उसी तरह शक्कर पारे का स्वाद भी त्योहार की खुशी में मिठास घोल देता है. होली के मौके पर लगभग हर घर में शक्कर पारे बनाए जाते हैं. शक्कर पारे खाने में जितने स्वादिष्ट होते हैं, इन्हें बनाना उतना ही आसान होता है. खास बात ये है कि आप इसे लंबे समय तक बनाकर स्टोर भी कर सकते हैं. शक्कर की चाशनी में डूबे हुए शक्कर पारे होली के रंग में खुशियों के रंग घोल सकते हैं.