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दिपावली पर बाजारों में मिठाईयों की जमकर डिमांड हैं. न्यू ट्रेंड से लेकर पुराने जायके की मिठाईयों की दिपावली पर खूब डिमांड रहती हैं. लेकिन जयपुर में एक ऐसा भी अनोखी मिठाई की दुकान हैं. जहां बिना शक्कर के मिठाइयां बनाई जाती है सुनने में यह बात अजीब है कि बिना शक्कर के मिठाई कैसे बनती होगी, मिठाईयों का असली स्वाद ही मीठास से होता है लेकिन जयपुर के M.I रोड़ पर स्थितगुड़ मिश्री स्वीट्स पर सिर्फ मिश्री और गुड़ से मिठाईयां तैयार होती हैं.

गुड़ मिश्री रेस्तरां जहा बिना शक्कर के बेहतरीन मिठाईयां तैयार होती हैं. यहां गुड़ मिश्री से एक नहीं दो नहीं बल्कि 60 प्रकार की मिठाईयां बनाई जाती है. यहां काजू कतली से लेकर मालपुरा तक बिना शक्कर के बनाया जाता है. जिनकी दिपावली पर सबसे ज्यादा डिमांड रहती हैं. गुड़ मिश्री रेस्तरां की शुरुआत 2021 में हुई थी अब शहर में इसके कई सारे आउटलेट हैं. जहां लोग गुड़ मिश्री और शुगर फ्री मिठाईयां खरीदने के लिए लाइन लगाएं खड़े रहते हैं.

आज कल लोग स्वाद के साथ साथ सेहत का विशेष रूप से ध्यान रखते हैं. ऐसे में मिठा खाने वालों को हमेशा शुगर फ्री और कम मिठे की मिठाईयों की तलाश में रहती हैं. उन लोगों के लिए गुड़ मिश्री रेस्तरां में ऐसी ठेरों मिठाईयां है जो बिना शक्कर के बनी है. यहां अधिकतर मिठाई गुड़ और मिश्री से बनाई जाती है. जो सेहत के लिए ज्यादा नुकसान देह नहीं होती है और जिसे डायबिटीज के परेशान लोग भी इन मिठाइयों का आंनद ले सकते हैं.

गुड़ मिश्री रेस्तरां पर बनने वाली मिठाइयों में किसी भी प्रकार का कोई अन्य फूड, कलर्स, मैदा, चीनी इस्तेमाल नहीं होती है. यहां सभी मिठाईयां शुद्ध दूध और मावे से तैयार की जाती हैं. गुड़ मिश्री रेस्तरां पर विशेष रूप से नारियल बर्फी मिश्री केसर, मोती पाक मिश्री, पंजीरी लड्डू मिश्री, बेसन बर्फी, चना बादाम बर्फी, बालूशाही, काजू रोल गुड, मालपुआ गुड़, चोगानी लड्डू, गुड मिल्क केक, मूंग बर्फी मिश्री, बेसन लड्डू जैसी ठेरों मिठाईयां बनाई जाती है.

गुड़ मिश्री रेस्तरां में चाय से लेकर सभी व्यंजनों को बिना शक्कर के बनाया जाता है. यहां चीनी की जगह गुड़ मिश्री से चाय बनाई जाती हैं. जिसका स्वाद लाजवाब होता हैं साथ ही कचोरी समोसा और अन्य सभी फास्ट-फूड आइटम से लेकर सभी बेकरी के सामान बिना मैदे के बनायें जाते जिसमें गेहूं के आटे का प्रयोग किया जाता है. यहां आइस्क्रीम से लेकर लस्सी में भी शक्कर का इस्तेमाल किया जाता है. गुड़ मिश्री रेस्तरां एक अच्छा फेमली रेस्तरां हैं. जहां परिवार और दोस्तों के साथ अच्छा अनुभव और स्वादिष्ट व्यंजनों का लोग खूब आनंद लेते हैं.