Holi Instant Snacks: बचे हुए चावल फेंके नहीं! मिनटों में तैयार करें कुरकुरे चिप्स, सब पूछेंगे रेसिपी

Agency:Bharat.one Madhya Pradesh

Last Updated:February 24, 2025, 12:53 IST

Leftover Rice Chips Recipe: भारतीय रसोई में चावल आमतौर पर हर दिन पकाया जाता है, लेकिन अक्सर रात का बचा हुआ चावल बेकार चला जाता है या फेंक दिया जाता है. हालांकि, इस बची हुई सामग्री का उपयोग करके स्वादिष्ट और कुर…और पढ़ें

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बचे हुए चावल से बनाएं टेस्टी कुरकुरे चिप्स, जानिए आसान रेसिपी

शिवांक द्विवेदी , सतना : होली के त्योहार की रौनक करीब है और घर-घर में पकवानों की खुशबू फैलने लगी है. ऐसे में हर गृहिणी यही चाहती है कि उसका किचन स्वाद के मामले में सबसे आगे रहे. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि रात का बचा हुआ चावल भी आपकी किचन का सितारा बन सकता है? जी हां, वही चावल जो अक्सर नजरअंदाज होकर या तो फेंक दिया जाता है या फिर यूं ही रखा रहता है. लेकिन इस होली पर आप उसी बचे हुए चावल से कुछ ऐसा जादू कर सकते हैं, कि घर आने वाले मेहमान आपके पकवानों के दीवाने हो जाएंगे!

रात के चावल से बनाएं क्रिस्पी चिप्स
बात हो रही है चावल से बनने वाले क्रिस्पी, हेल्दी और लाजवाब चिप्स की, जिनकी कुरकुराहट आपके स्नैक्स को देगी एक नया ट्विस्ट. इस आसान-सी रेसिपी को आप केवल 5 मिनट की तैयारी में बना सकते हैं. घर की गृहिणी मीना द्विवेदी ने Bharat.one के साथ इस सुपरहिट रेसिपी का सीक्रेट शेयर किया है, जिसे आजमाते ही हर कोई आपके स्वाद का कायल हो जाएगा.

कैसे करें बचा हुआ चावल का जादुई इस्तेमाल?
सबसे पहले बचा हुआ चावल लें और उसे थोड़े से पानी के साथ मिक्सी में डालकर एक मस्त गाढ़ा पेस्ट तैयार करें. ध्यान रहे, यह पेस्ट न ज्यादा पतला हो, न ज्यादा गाढ़ा. फिर इस पेस्ट में स्वाद के अनुसार नमक डाल दें. बस, आपकी बेसिक तैयारी हो गई पूरी!

अब बारी आती है इसे मनचाहा आकार देने की. अगर आप मार्केट से छोटी-सी मशीन खरीद लाएं हैं तो बहुत अच्छा, नहीं तो देशी जुगाड़ भी है तैयार. बस एक साफ पॉलीथीन लें, उस पर थोड़ा-सा रिफाइंड ऑयल लगाएं और एक छोटे चम्मच से चावल का पेस्ट रखकर हल्के हाथ से मनपसंद डिजाइन बनाएं.

अगला कदम है इसे सूर्य की किरणों के हवाले करना. चिप्स को तेज धूप में रख दें और 2-3 घंटे बाद एक बार पलट दें ताकि दोनों तरफ से क्रिस्पीनेस बराबर आ जाए. सिर्फ एक कटोरी चावल से करीब 50 मजेदार और कुरकुरे चिप्स तैयार हो सकते हैं.

ये चावल के चिप्स चाय के साथ, खाने के साथ या फिर यूं ही स्नैक्स के तौर पर परोसे जा सकते हैं. होली की पार्टी हो या घर पर अचानक आए मेहमान, ये क्रिस्पी चिप्स आपके किचन की शोभा बढ़ाने के साथ-साथ स्वाद का ऐसा तड़का लगाएंगे कि हर कोई कह उठेगा – “वाह क्या बात है!” तो देर किस बात की, इस होली पर बचा हुआ चावल हो जाए सुपरहिट, मिनटों में बनाएं क्रिस्पी और टेस्टी स्नैक्स!