Homemade vs Packaged paneer Which is Better: घर या मार्केट का पनीर कौन है बेहतर? जानें एक्सपर्ट की राय

Homemade vs Packaged Paneer: जो लोग मांस-मछली का सेवन नहीं करते हैं, उनके लिए वेज आइटम में पनीर ही एक बेस्ट ऑप्शन सूझता है. पनीर से कई तरह की वेरायटी में आप आइटम्स बनाते हैं जैसे मटर पनीर, पनीर टिक्का, पालक पनीर आदि. प्रोटीन का मुख्य सोर्स है पनीर. हालांकि, जब भी कुछ पनीर से बनाना होता है तो अधिकतर लोग मार्केट से पैकेट या खुला पनीर खरीदते हैं. कई बार मिलावटी पनीर भी मार्केट में खूब मिलता है. ऐसे में इनका सेवन करने से आपकी तबीयत बिगड़ सकती है. वहीं, कुछ लोग घर में खुद से ही पनीर बनाते हैं. लेकिन, कुछ लोगों को लगता है कि मार्केट का पनीर अधिक हेल्दी, टेस्टी होता है. लेकिन, यहां जानिए कि सेहत के लिए घर का पनीर अच्छा है या मार्केट वाला…

घर या मार्केट का पनीर, कौन है अधिक बेहतर?

न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक पोस्ट शेयर किया है, जिसमें उन्होंने घर का बना और मार्केट वाले पनीर के फर्क और फायदों के बारे में बताया है. वे कहती हैं कि पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है, लेकिन हर पनीर एक जैसा नहीं होता. वे घर के पनीर को अधिक बेहतर बताती हैं. यहां जानिए क्यों घर का बना पनीर मार्केट वाले से अधिक बेहतर होता है:

-घर के बने पनीर में कोई कोई मिलावट नहीं होती है. पैक्ड पनीर में प्रिज़र्वेटिव्स और स्टेबलाइज़र होते हैं, जबकि घर का पनीर सिर्फ़ दूध, नींबू/सिरके से बनता है.

– घर के बने पनीर में कम सोडियम होता है, जबकि पैक्ड पनीर में अक्सर नमक मिलाया जाता है. इससे ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है. शरीर में पानी रुक सकता है. घर का पनीर स्वाभाविक रूप से लो-सोडियम वाला होता है.