how to cut arbi without itching। घरेलू नुस्खे खुजली से बचाव के लिए

How to prevent itching while cutting arbi: भारतीय रसोई की बात हो और अरबी या सूरन का नाम न आए ऐसा हो ही नहीं सकता. ये दोनों सब्जियां खाने में जितनी स्वादिष्ट होती हैं, इन्हें छीलना और काटना उतना ही झंझट भरा काम बन जाता है. आपने अक्सर देखा होगा कि जैसे ही कोई अरबी या सूरन छीलने बैठता है तो कुछ ही मिनटों में हाथों में खुजली, जलन और चुभन जैसी परेशानी शुरू हो जाती है. यही वजह है कि कई लोग इन सब्जियों को बनाने से कतराते हैं या फिर पहले से छिली हुई सब्जियां खरीदना पसंद करते हैं. लेकिन अगर आप थोड़ी समझदारी दिखाएं और कुछ आसान घरेलू हैक्स अपनाएं तो बिना किसी तकलीफ के अरबी और सूरन को आसानी से काट सकते हैं. ये ट्रिक्स न सिर्फ काम की हैं बल्कि काफी लोगों द्वारा आजमाए भी जा चुके हैं.

खुजली का कारण क्या है
अरबी और सूरन में कैल्शियम ऑक्सालेट नाम का एक खास तरह का रसायन पाया जाता है. ये छोटे छोटे कण होते हैं जो त्वचा के संपर्क में आते ही खुजली और जलन पैदा करते हैं. यही कारण है कि इन्हें छीलते समय हाथों को बचाने के लिए कुछ सुरक्षा उपाय करना जरूरी होता है. अगर पहले से ध्यान दिया जाए तो खुजली या जलन की समस्या से आसानी से बचा जा सकता है.

1. नींबू और सरसों के तेल का इस्तेमाल
यह तरीका सबसे कारगर और लोकप्रिय माना जाता है. नींबू का एसिड और सरसों के तेल की चिकनाहट मिलकर हाथों पर एक सुरक्षा परत बना देते हैं.

कैसे इस्तेमाल करें

2. गुनगुने नमक के पानी का नुस्खा
अगर आपके पास नींबू नहीं है या तेल पसंद नहीं तो यह उपाय सबसे आसान और असरदार है.

क्या करना है

• एक बर्तन में हल्का गरम पानी लें.
• उसमें 2 से 3 चम्मच नमक डालकर घोल लें.
• सब्जी काटने से पहले और बीच बीच में हाथ इस पानी में डुबोते रहें.
• इससे खुजली नहीं होगी और हाथ भी साफ रहेंगे.
• नमक पानी त्वचा पर चिपके एलर्जी पैदा करने वाले कणों को हटा देता है.

3. नारियल तेल का प्रयोग
नारियल तेल संवेदनशील त्वचा वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा उपाय है.

कैसे इस्तेमाल करें

अब अरबी और सूरन से डरने की जरूरत नहीं
अगर अब तक आप अरबी या सूरन बनाने से बचती थीं तो अब इन आसान उपायों को अपनाकर बिना किसी डर के सब्जी बना सकती हैं. ये देसी नुस्खे न सिर्फ तुरंत असर करते हैं बल्कि आपके हाथों की त्वचा को भी सुरक्षित रखते हैं. अगली बार जब घर में अरबी या सूरन की सब्जी बनाने का प्लान करें तो ये ट्रिक्स जरूर आजमाएं और आराम से स्वादिष्ट सब्जी का आनंद लें.

(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)