How to prepare coconut sabudana sweet recipe। साबूदाना नारियल बर्फी रेसिपी

• यह बर्फी झटपट बनने वाली मिठाई है जो किसी भी फेस्टिवल पर काम आ सकती है.
• इसमें ज्यादा महंगे इंग्रेडिएंट्स की जरूरत नहीं पड़ती.
• साबूदाना और नारियल दोनों ही हेल्दी और एनर्जी देने वाले फूड्स हैं.
• इसे बनाकर 3-4 दिन तक स्टोर किया जा सकता है.
• बच्चों को स्नैक के रूप में और बड़ों को मीठे के तौर पर दोनों तरह से पसंद आएगी.

जरूरी सामग्री

• साबूदाना – 1 कप
• नारियल (कद्दूकस किया हुआ) – 1 कप
• दूध – 1 कप
• चीनी – 1 कप
• घी – 3 बड़े चम्मच
• इलायची पाउडर – आधा छोटा चम्मच
• कटे हुए ड्राई फ्रूट्स – आधा कप

बनाने की विधि स्टेप बाय स्टेप

3. दूध मिलाएं
जब साबूदाना हल्का सा ब्राउन हो जाए तो उसमें दूध डालें और धीमी आंच पर पकाना शुरू करें. धीरे-धीरे दूध और साबूदाना मिलकर गाढ़ा मिश्रण बना लेंगे.

7. ठंडा करें और काटें
इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें. जब यह अच्छे से सेट हो जाए तो अपनी पसंद के शेप में काट लें.

• 1. अगर आप चीनी कम खाना चाहते हैं तो इसकी जगह गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं.
• 2. ज्यादा रिच फ्लेवर के लिए इसमें केसर या गुलाब जल की कुछ बूंदें भी डाल सकते हैं.
• 3. इस बर्फी को एयरटाइट डिब्बे में भरकर फ्रिज में रखें, इससे यह 5-6 दिन तक सही रहेगी.
• 4. सजावट के लिए पिस्ता और काजू का बारीक पाउडर भी ऊपर से डाल सकते हैं.

साबूदाना नारियल बर्फी एक झटपट बनने वाली हेल्दी और स्वादिष्ट मिठाई है जो आपके खाने की थाली को और खास बना देती है. यह बच्चों को भी बहुत पसंद आती है और बड़े भी इसे बड़े चाव से खाते हैं. कम मेहनत और कम समय में बनने वाली यह मिठाई आपके फेस्टिवल और खास मौकों की मिठास को दोगुना कर देगी.