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Parwal ke fayde: परवल में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं साथ ही विटामिन A, C और K से भरपूर होता है और आंखों, त्वचा, और हड्डियों के लिए लाभकारी माना जाता है. आइये जानते हैं कि क्या हैं इसके लाभ..
दरभंगा: परवल (Pointed Gourd) एक ऐसी सब्जी है जिसे आप अक्सर अपने व्यंजनों में शामिल करते हैं, चाहे वह परवल का चक्का, तरुआ, भुजिया, सब्जी या चटनी हो. हरे, ताजे परवल बाजार में आसानी से मिल जाते हैं, और लोग इसे कई तरह से खाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आयुर्वेद में परवल को सब्जियों में सबसे श्रेष्ठ माना गया है? आइए, आयुर्वेद कॉलेज के प्राचार्य डॉ. शंभू शरण से विस्तार से जानते हैं कि परवल क्यों इतना खास है.
डॉ. शंभू शरण बताते हैं कि परवल को आयुर्वेद में एक सुपाच्य (आसानी से पचने वाली) सब्जी के रूप में देखा जाता है. यह पाचन क्रिया को संतुलित रखती है और कई बीमारियों में लाभकारी होती है. डॉ. शरण बताते हैं कि परवल में ऐसे गुण हैं जो जिगर (लिवर), किडनी, और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं. यह कब्ज को दूर करता है, गैस नहीं बनने देता और बुखार में राहत देता है.
सेहत के लिए रामबाण
1. सुपाच्य और पाचन को मजबूत बनाता है: परवल आसानी से पच जाता है, इसलिए यह गैस (वात) उत्पन्न नहीं करता. कई लोग भारी, तैलीय या मसालेदार सब्जियों से गैस की समस्या महसूस करते हैं, लेकिन परवल में यह समस्या नहीं होती. आप कितना भी परवल खाएं, यह हल्का रहता है और पाचन तंत्र पर बोझ नहीं डालता.
2. ज्वर (बुखार) में रामबाण: पुराने समय में जब किसी को बुखार होता था, तो उसे परवल का चोखा या रोटी दी जाती थी. डॉ. शरण कहते हैं, “परवल में ज्वर-नाशक (एंटी-पायरेटिक) गुण होते हैं. यह बुखार को कम करने में मदद करता है, इसलिए यह बुखार के दौरान एक आदर्श आहार है.”
3. हर बीमारी में अनुकूल: आयुर्वेद के अनुसार, परवल लगभग सभी बीमारियों में खाया जा सकता है. आमतौर पर कई सब्जियों के सेवन पर प्रतिबंध होते हैं.
4. भूख बढ़ाने में मददगार: अगर आपको भूख कम लगती है या आप कमजोरी महसूस करते हैं, तो परवल का सेवन बहुत फायदेमंद है. यह भूख को उत्तेजित करता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है. डॉ. शरण कहते हैं, “परवल एक हल्की, लेकिन पोषक सब्जी है, जो पचने में आसान होती है और भूख को संतुलित रखती है.”
5. किडनी स्टोन: टमाटर, बैंगन, या कुछ अन्य सब्जियां नुकसानदायक हो सकती हैं. जौंडिस (पीलिया), कब्ज, गैस, या बुखार: इन सभी स्थितियों में परवल को फायदेमंद माना जाता है.
पोषक तत्वों का भंडार: परवल में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं. विटामिन A, C, और K, आंखों, त्वचा, और हड्डियों के लिए लाभकारी. खनिज: कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, और पोटेशियम. फाइबर: पाचन को दुरुस्त रखता है, कब्ज रोकता है. कम कैलोरी: वजन को नियंत्रित करने में मददगार.
with more than more than 5 years of experience in journalism. It has been two and half year to associated with Network 18 Since 2023. Currently Working as a Senior content Editor at Network 18. Here, I am cover…और पढ़ें
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Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Bharat.one किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
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