आप खा रहे हैं अंडा… पर क्या सही वाला? देसी और ब्रॉयलर में कौन है बेहतर?

छत्रपती संभाजी नगर: अंडे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. अंडों में भरपूर प्रोटीन होता है, जिससे अंडे खाने वाले व्यक्ति के शरीर को कभी भी प्रोटीन की कमी महसूस नहीं होती, लेकिन सवाल ये उठता है कि देसी अंडा खाएं या ब्रॉयलर? अंडे खाना अच्छा होता है, लेकिन अगर आप देसी अंडे यानी ब्राउन अंडे खाते हैं तो वे ज्यादा अच्छे होते हैं क्योंकि इन अंडों से भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्व मिलते हैं.

देसी अंडों में विटामिन्स की मात्रा भी अधिक होती है
साथ ही, देसी अंडों में विटामिन्स की मात्रा भी अधिक होती है. इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है. देसी अंडों का स्वाद भी अच्छा होता है. इसलिए, अगर आपको देसी अंडे मिलते हैं, तो उन्हें जरूर खाना चाहिए.

बता दें कि देसी अंडे ऐसे मुर्गियों से आते हैं जो खुले में घूमती हैं और प्राकृतिक खाना खाती हैं. इसलिए इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन A, D और E ज्यादा होता है. टाइम्स ऑफ इंडिया के मुताबिक, इन अंडों में थोड़ा ज्यादा प्रोटीन भी होता है. ये मांसपेशियों को मजबूत करने, हार्ट को हैल्दी रखने और दिमाग को तेज करने में मदद करते हैं.

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‘ब्रॉयलर अंडे खा सकते हैं’
डायटिशिन जया गावंडे ने कहा कि आप ब्रॉयलर अंडे भी खा सकते हैं. इनमें भी कई पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए अच्छे होते हैं. आप किसी भी प्रकार के अंडे खा सकते हैं, लेकिन वे अच्छी गुणवत्ता के होने चाहिए. आप अंडे को किसी भी रूप में खा सकते हैं. आप उनसे विभिन्न प्रकार की डिश बना सकते हैं या सिर्फ उबालकर भी खा सकते हैं. अगर आप रोजाना अंडे खाना चाहते हैं, तो देसी अंडे खाएं क्योंकि वे ब्रॉयलर अंडों से ज्यादा अच्छे होते हैं.