कंप्यूटर से भी तेज दौड़ेगा दिमाग, बस डाइट में शामिल कर ले ये खास चीजें

खंडवा. हम सभी चाहते हैं कि हमारी याददाश्त तेज हो, दिमाग चुस्त रहे और बढ़ती उम्र का असर मस्तिष्क पर जल्दी न दिखे. पढ़ाई करने वाले बच्चों से लेकर ऑफिस में काम करने वाले लोगों तक, हर किसी के लिए दिमागी सेहत को मजबूत बनाए रखना जरूरी है. इसके लिए सिर्फ पढ़ाई या मानसिक मेहनत ही काफी नहीं है बल्कि सही खानपान भी उतना ही अहम है. आइए जानते हैं, कौन-कौन से खाद्य पदार्थ आपके दिमाग को हेल्दी और तेज बनाने में मदद कर सकते हैं.

1. अखरोट
अखरोट को दिमागी भोजन कहा जाता है. इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटी-ऑक्सीडेंट्स मस्तिष्क की कोशिकाओं को सक्रिय रखते हैं. नियमित रूप से अखरोट खाने से याददाश्त तेज होती है और एकाग्रता बढ़ती है. इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन-ई बढ़ती उम्र के साथ आने वाली मानसिक समस्याओं से बचाने में सहायक होता है. दिन में दो से तीन अखरोट खाना दिमागी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है.

2. बादाम
बादाम में मैग्नीशियम, विटामिन-ई और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं. यह मस्तिष्क की नसों को मजबूती देने के साथ-साथ तनाव को भी कम करता है. रोज सुबह चार से पांच बादाम पानी में भिगोकर खाने से दिमाग की कार्यक्षमता बढ़ती है. बच्चों की पढ़ाई और याददाश्त को बेहतर बनाने के लिए बादाम को आहार में शामिल करना बहुत जरूरी है.

3. हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन-के, फोलेट, बीटा-कैरोटीन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. ये तत्व दिमाग की कोशिकाओं को मजबूत करते हैं और ब्रेन एजिंग को धीमा करते हैं. पालक, मेथी, सरसों का साग जैसी सब्जियां मानसिक सेहत के लिए बेहद अच्छी मानी जाती हैं. नियमित रूप से हरी सब्जियों का सेवन करने से न सिर्फ दिमाग तेज होता है बल्कि शरीर को भी ऊर्जा मिलती है.

4. फल
फल हमारे शरीर के साथ-साथ दिमाग के लिए भी सुपरफूड हैं. इनमें विटामिन-सी और एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो दिमागी कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं. संतरा, सेब, अंगूर और ब्लूबेरी जैसे फल दिमाग की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं, खासतौर पर ब्लूबेरी को ‘ब्रेन बेरी’ भी कहा जाता है क्योंकि यह याददाश्त को बेहतर बनाने और मानसिक थकान को कम करने में मदद करती है.

5. मछली
जो लोग नॉनवेज खाते हैं, उनके लिए मछली दिमाग के लिए सबसे अच्छा आहार है. सैल्मन, सार्डिन और टूना जैसी मछलियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. यह फैटी एसिड मस्तिष्क की संरचना को स्वस्थ बनाए रखता है और डिप्रेशन जैसी मानसिक समस्याओं से बचाने में सहायक होता है. सप्ताह में दो से तीन बार मछली का सेवन दिमाग को लंबे समय तक सक्रिय रख सकता है.

6. दही
दही न केवल पेट को स्वस्थ रखता है बल्कि दिमाग के लिए भी बेहद फायदेमंद है. इसमें मौजूद प्रोबायोटिक्स और कैल्शियम नर्वस सिस्टम को मजबूत बनाते हैं और मूड को बेहतर करते हैं. दही खाने से तनाव कम होता है और नींद की गुणवत्ता भी अच्छी होती है. आप इसे भोजन के साथ या लस्सी और रायते के रूप में डाइट में शामिल कर सकते हैं.

अन्य हेल्दी टिप्स
दिनभर पर्याप्त मात्रा में पानी पीएं क्योंकि शरीर में पानी की कमी से ध्यान और एकाग्रता प्रभावित होती है. जंक फूड और ज्यादा तली-भुनी चीजों से बचें क्योंकि ये दिमागी सेहत को कमजोर कर सकते हैं. योग, ध्यान और नियमित व्यायाम दिमाग को तेज रखने के लिए बेहद जरूरी हैं.