Best Vegetables For Calcium: शरीर को फिट और तंदुरुस्त बनाए रखने के लिए कई पोषक तत्वों की जरूरत होती है. इनमें से एक कैल्शियम होता है. कैल्शियम हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है और यह शरीर की फंक्शनिंग को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है. हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है, जिससे बोन्स के टूटने का खतरा कम हो जाता है. कैल्शियम मसल्स को भी मजबूती प्रदान करता है और हमारे नर्वस सिस्टम को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है. कैल्शियम कई हार्मोन और एंजाइमों की फंक्शनिंग को भी कंट्रोल करता है.
नोएडा के डाइट मंत्रा क्लीनिक की फाउंडर और सीनियर डाइटिशियन कामिनी सिन्हा ने Bharat.one को बताया कि कैल्शियम एक जरूरी मिनरल होता है, जो हमें खाने-पीने की चीजों से मिलता है. दूध-दही, पनीर और अन्य डेयरी प्रोडक्ट्स को आमतौर पर कैल्शियम का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है, लेकिन कई सब्जियों में भी भरपूर कैल्शियम पाया जाता है. अगर कैल्शियम रिच सब्जियों का रोजाना सेवन किया जाए, तो दूध-दही के बिना भी आप हड्डियों को मजबूत बनाए रख सकते हैं और शरीर को हेल्दी रख सकते हैं. कैल्शियम की कमी से हड्डियों की कमजोरी, मसल्स में ऐंठन समेत कई समस्याएं हो सकती है. इससे बचने के लिए सभी को कैल्शियम पर्याप्त मात्रा में लेना चाहिए.
कैल्शियम से भरपूर 5 सब्जियां
– पालक कैल्शियम का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है. पालक में आयरन, फाइबर और विटामिन A समेत अनगिनत पोषक तत्व अच्छी मात्रा में होते हैं. पालक का सेवन करने से हड्डियों को मजबूत बनाया जा सकता है और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल किया जा सकता है.
– सरसों का साग कैल्शियम के साथ-साथ विटामिन K, विटामिन A और विटामिन C से भरपूर होता है. यह साग हड्डियों के को हेल्दी और मजबूत बनाए रखने में मदद करता है. मसूर की दाल के पत्ते भी कैल्शियम का अच्छे स्रोत होते हैं.
– आपको जानकर हैरानी होगी कि छोटी-छोटी भिंडी में कैल्शियम की बड़ी मात्रा होती है. भिंडी कैल्शियम, फाइबर और विटामिन C का अच्छा स्रोत है. यह हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मददगार है.
– केल के पत्तों में कैल्शियम का बड़ा खजाना होता है. केल कैल्शियम के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन K से भरपूर है. यह हरी सब्जी हड्डियों को मजबूती प्रदान करती है और शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाती है. इससे बीमारियों से बचाव होता है.
– ब्रोकली और शिमला मिर्च भी कैल्शियम से भरपूर होती है. शिमला मिर्च कैल्शियम, विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है. यह हड्डियों की मजबूती के साथ शरीर की इम्यूनिटी भी बढ़ाती है. ब्रोकली हड्डियों की मजबूती के साथ पाचन के लिए लाभकारी है.
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FIRST PUBLISHED : August 22, 2024, 13:51 IST
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