शरीर में इकट्ठा हो रहे जहर को फ्लश आउट करता है यह करामाती साग, छोटे से पॉट में कोई भी उगा सकता है इसे, हड्डियों के बनाता है फौलाद

Last Updated:March 14, 2025, 09:25 IST

Garden Cress Saag Benefits: क्या आपने गार्डन क्रेस साग का नाम सुना है. यह एक तरह का छोटा पौधा है जिसे कोई भी किसी पॉट में कहीं भी उगा सकता है. इस पौधे यानी साग को ही सब्जी बनाकर खाई जाती है. इसमें अद्भुत औषधीय …और पढ़ें

गार्डन क्रेस के फायदे.

Garden Cress Saag Benefits: गार्डन क्रेस ऐसा साग है जिसमें कई औषधीय गुण मौजूद है. इसे एक छोटे से ट्रै या पॉट में उगाया जा सकता है. इसमें कमाल के औषधीय गुण होते हैं. यह पौधा जैसे ही थोड़ा सा बढ़ता है इसे लोग साग बनाकर खा लेते हैं. इसे हलीम की सब्जी भी कहा जाता है. हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक ग्रार्डन क्रेस में पोषक तत्वों का भंडार होता है. 30 ग्राम गार्डन ग्रेस में 1.3 ग्राम प्रोटीन, 0.5 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रैट सहित विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, पोटैशियम जैसे महत्वपूर्ण तत्व पाए जाते हैं. यह शरीर में इकट्ठा हो रहे जहर को फ्लश आउट कर देता है. इसलिए यह कई बीमारियों के लिए काल है. इससे हड्डियां भी मजबूत होती है.

शरीर के जहर को निकालता
जब हम भोजन करते हैं तो भोजन से पोषक तत्वों को निकालने के दौरान कई तरह के हानिकारक केमिकल शरीर में जमा होते हैं. इस टॉक्सिन को लिवर और किडनी रिसाइकिल कर शरीर से बाहर निकाल देते हैं लेकिन जब टॉक्सिन ज्यादा हो जाता है लिवर और किडनी पर लोड बढ़ जाता है. इससे शरीर में हैवी मेटल जमा होने लगता है. हैवी मेटल शरीर के लिए जहर की तरह काम करता है जो सीधा दिल और दिमाग पर असर करता है. हम जो दवा खाते हैं उससे भी शरीर के अंदर टॉक्सिन बनता रहता है. इन सबको गार्डन ग्रेस निकाल बाहर फेकता है. ग्रार्डन क्रेस शरीर से हैवी मेटल को निकालने में मदद करता है.एक स्टडी के मुताबिक ग्रार्डन क्रेस के कंपाउड लिवर से हाइड्रोजन पैरॉक्साइड जैसे टॉक्सिन को तेजी से निकाल देता है.

इम्यूनिटी बूस्ट कर बीमारियों से दूर रखता
ग्रार्डन क्रेस में विटामिन सी और विटामिन के बहुत अधिक होता है. ये सारे तत्व मिलकर शरीर में इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं. इससे शरीर में इंफेक्शन संबंधी बीमारियों को खतरा कम हो जाता है. विटामिन के खून की अंदर थक्का बनने की आशंका को कम कर देता है. विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट्स की तरह काम करता है तो कोशिका के अंदर फ्री रेडिकल्स को घटाता है जिससे ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कम हो जाता है. इससे शरीर में इंफ्लामेशन या सूजन नहीं होती. ग्रार्डन क्रेस शरीर में डायबिटीज, मोटापा, बीपी, हार्ट जैसी क्रोनिक बीमारियों के जोखिम को कम करता है.

हड्डियों में लाता है फौलादी ताकत
ग्रार्डन क्रेस में कैल्शियम, विटामिन के, पोटैशियम, फॉस्फोरस की मात्रा भी हाई होती है. इसलिए यह हड्डियों को फौलाद बनाने के लिए जाना जाता है. बच्चों को खासकर हलीम साग खिलाने की सलाह दी जाती है ताकि बढ़ती हुई उम्र में हड्डियों को मजबूत किया जा सके. ग्रार्डन क्रेस या हलीम के पौधे में बहुत कम कैलोरी होती है और फाइबर की मात्रा ज्यादा रहती है. यानी यह पाचन शक्ति को मजबूत कर वजन भी घटाता है. ग्रार्डन क्रेस में ओमेगा 3 फैटी एसिड और ओमेगा 6 फैटी एसिड होता है, इसलिए हार्ट को मजबूत बनाने में बहुत मदद करता है. यह ब्लड शुगर भी नहीं बढ़ने देता है. यह इंसुलिन रेजिस्टेंस को कम करता है.

इसे भी पढ़ें-मेडिकल इतिहास में हुआ करिश्मा, बैटरी वाले आर्टिफिशियल हार्ट पर 100 दिनों तक जिंदा रहा शख्स, भविष्य की राह होगी आसान

इसे भी पढ़ें-हार्ट डैमेज के बाद भी हार्ट फेल्योर नहीं होगा! वैज्ञानिकों ने निकाल लिया तरीका, दिल की कोशिकाएं दोबारा बनने लगेंगी