नीरज राज/बस्ती: गुड़ खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आयुर्वेदिक औषधि का भी काम करता है. गुड़ का रोजाना सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए अत्यंत आवश्यक होते हैं. आइए जानते हैं गुड़ के सेवन से क्या- क्या स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं और इसका सेवन किस तरीके से करना चाहिए.
पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है गुड़
राजकीय आयुर्वेदिक चिकित्सालय मुसहा के चिकित्साधिकारी डॉ बालकृष्ण यादव (BAMS, MD) ने Bharat.one से बातचीत में बताया कि गुड़ में पाचन एंजाइम्स होते हैं, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ और मजबूत बनाते हैं. यह कब्ज, अपच और पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं को दूर करता है. इसके नियमित सेवन से भोजन का पाचन सही ढंग से होता है, जिससे शरीर में पोषक तत्व अच्छे से शरीर को मिल जाते हैं.
गुड हीमोग्लोबिन स्तर को बढ़ाता है
डॉ बालकृष्ण बताते हैं कि गुड़ में आयरन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने में मदद करती है. जिन लोगों को एनीमिया (खून की कमी) की समस्या है, उनके लिए गुड़ का सेवन बहुत लाभकारी होता है.
हड्डियों को मजबूत बनाता है
गुड़ में कैल्शियम और फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण खनिज होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं. यह हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है और हड्डी से जुड़ी समस्याओं को कम करने में मदद करता है.
वेट लॉस में सहायक, इम्यून सिस्टम को भी करता है मजबूत
गुड़ में फाइबर प्रचुर मात्रा पाया जाता है, जो वजन घटाने में सहायक होता है. गुड़ में एंटीऑक्सीडेंट और जिंक होते हैं, जो शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं. यह शरीर को रोगों से लड़ने की ताकत देता है और संक्रमण से बचाता है.
कैसे करें इसका सेवन
डॉ बालकृष्ण यादव बताते हैं कि गुड़ का सेवन सुबह खाली पेट 5 ग्राम पानी के साथ किया जा सकता है. इसके अलावा यदि आप दूध या कुछ और खाते- पीते हैं, तो उसमें चीनी की जगह गुड़ डाल सकते हैं. इससे शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं और यह पाचन तंत्र को भी सही रखता है.
क्या शुगर के मरीजों को करना चाहिए गुड का इसका सेवन?
डॉ. बालकृष्ण बताते हैं कि गुड़ में चीनी के मुकाबले 2% कम कार्बोहाइड्रेट होता है, जिससे इसके सेवन से शुगर स्तर बढ़ जाता है, इसलिए इसका सेवन शुगर के मरीजों को नहीं करना चाहिए.
FIRST PUBLISHED : November 29, 2024, 08:30 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Bharat.one किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
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