Best Time To Eat Garlic in Winter Season Ayurvedic Doctor Explains | सर्दियों में लहसुन कब और कितना खाएं | आयुर्वेदिक डॉक्टर से जानें लहसुन खाने का सही तरीका

Garlic Health Benefits in Winter: लहसुन को सेहत के लिए औषधि समान माना जाता है, क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है. सर्दियों में लहसुन खाने से शरीर को गर्माहट मिलती है, इम्यूनिटी बूस्ट होती है और कई तरह की परेशानियों का खतरा भी टल जाता है. कई लोग लहसुन भूनकर खाना पसंद करते हैं, तो कुछ लोग खाने में लहसुन डालकर इसका सेवन करते हैं. कई लोग लहसुन की चटनी बनाकर इसका लुत्फ उठाते हैं. आयुर्वेद एक्सपर्ट्स की मानें तो अधिकतर लोग लहसुन का सही तरीके से सेवन नहीं करते हैं. आयुर्वेद में लहसुन खाने का सबसे अच्छा तरीका बताया गया है. अगर इसके अनुसार लहसुन का सेवन किया जाए, तो सर्दियों में बीमारियों से बचाव हो सकेगा और आपकी सेहत को जबरदस्त फायदे मिल सकते हैं.

अलीगढ़ आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज के असिस्टेंट प्रोफेसर और आयुर्वेदाचार्य डॉ. पीयूष माहेश्वरी ने Bharat.one को बताया कि सर्दियों में शरीर का इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाता है और पेट की समस्याएं बढ़ जाती हैं. इस मौसम में ब्लड फ्लो में दिक्कतों का सामना करना पड़ता है. इस मौसम में लहसुन का सेवन करना बेहद लाभकारी माना गया है. आयुर्वेद में लहसुन को रसौन कहा गया है और इसे सर्दियों का सबसे फायदेमंद फूड माना गया है. इसकी गर्म तासीर शरीर को भीतर से गर्म रखने के साथ रोगों से लड़ने में मदद करती है. अगर लहसुन को सही मात्रा और सही समय पर खाया जाए, तो सर्दियों में आधी बीमारियों की दवा की जरूरत ही नहीं पड़ती है. लहसुन में तमाम ऐसे तत्व होते हैं, जो सर्दी-खांसी, फ्लू और जोड़ों के दर्द से बचा सकते हैं.

क्या है लहसुन खाने का बेस्ट टाइम?

आयुर्वेदिक डॉक्टर ने बताया कि आयुर्वेद में लहसुन खाने का सबसे अच्छा समय सुबह खाली पेट माना गया है. रोज खाली पेट 2-3 लहसुन की कली चबाने से शरीर को जबरदस्त फायदे मिल सकते हैं. लहसुन सुबह सुबह खाने से पूरी तरह अब्जॉर्ब हो जाता है और सर्दी–खांसी से बचाव होता है. सुबह लहसुन खाने से शरीर में गर्माहट बनी रहती है, पाचन बेहतर होता है, पेट की गैस व सूजन कम होती है और ब्लड फ्लो ठीक बना रहता है. अगर आप खाली पेट लहसुन नहीं खा पाते हैं, तो खाना खाने के 1 घंटे बाद कच्चा लहसुन चबा सकते हैं. अगर ऐसा करना पॉसिबल नहीं है, तो खाने-पीने में डालकर इसका सेवन कर सकते हैं.

किन लोगों को नहीं खाना चाहिए लहसुन?

एक्सपर्ट की मानें तो लहसुन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है, लेकिन कुछ लोगों को इसका सेवन बेहद सावधानी के साथ करना चाहिए. जिन्हें पेट में अल्सर या एसिडिटी की समस्या हो, वे लहसुन न खाएं. जिनकी सर्जरी होनी हो, वे खाली पेट लहसुन बिल्कुल न खाएं. ब्लड थिनर दवाएं लेने वाले लोगों के लिए भी लहसुन लाभकारी नहीं माना जाता है. जिन लोगों को लहसुन से एलर्जी है, वे भी इससे परहेज करें. अगर आपको पहले से कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो लहसुन खाने से पहले आयुर्वेदाचार्य से सलाह जरूर लें. इसका सेवन सावधानी के साथ करें और इसकी मात्रा भी सीमित रखें.